从亨氏辣酱到肯德基

　　苏丹红（一号）在欧洲被当作过街老鼠一个月以后，上海乃至全国轰轰烈烈的苏丹红清查工作刚刚到了最高峰。

　　全国的食品监督、质监、工商等部门都在全力以赴地追查苏丹红的时候，上海市食品药品监督管理局食品卫生监督所所长顾振华说，苏丹红有毒性，但是其毒性也是有限的。对于上上下下对此草木皆兵，顾振华很无奈。因为实际上，在食品生产和流通领域，等待监管部门去做的事远不止一个苏丹红。况且，作为一种化工染色剂，在食品中添加的数量微乎其微，就剂量而言，未必足以致癌，市民不必过于恐慌。

　　苏丹红追踪过程

　　2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在其网站上公布了亨氏、联合利华等30家企业生产的可能含有苏丹红的产品清单。

　　5天之后，中国质检总局突然发出紧急通知，开始全国彻查。

　　3月4日，北京首先检出亨氏“美味源”辣椒酱含有“苏丹红一号”，次日广州又检出大批亨氏涉嫌食品。

　　3月5日，国家质检总局和国家工商总局在监督检查中发现，广东亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油等被查出含有苏丹红。

　　3月16日，肯德基紧急销毁全部新奥尔良烤翅和烤鸡腿堡。

　　涉及被苏丹红污染的食品

　　亨氏美味源广州食品有限公司美味源辣椒油、美味源金唛桂林辣椒酱

　　桂林花桥食品有限公司“东环”牌辣油腐乳、“东环”牌红油臭腐乳

　　长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛香”牌风味辣椒萝卜

　　浙江海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌炒萝卜

　　慈溪市红圩菜厂生产的“周太”牌农家辣萝卜

　　昆明官渡金星万家欢肉食品加工有限公司香辣猪蹄150克装、香酥猪蹄150克280克

　　四川郫县筒春豆瓣酿造厂生产的“鹃西”牌郫县红油豆瓣

　　四川成都市福传实业有限责任公司生产的“福传”牌满江红红油火锅料

　　河南省漯河市天利食化有限公司生产的辣椒红色素另外，目前已查清的原料“辣椒红一号”流入了10个省市，计2万公斤。