肯德基停售两款含“红”食品(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月17日08:33 重庆时报

　　昨日，重庆市肯德基餐厅已停止销售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡

　　本报记者　周凡力　摄

　　据新华社电　中国百胜餐饮集团昨日下午发表公开声明，宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品。

　　据了解，中国百胜餐饮集团已决定从16日起在全国所有的肯德基餐厅中停止出售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。目前，中国百胜餐饮集团已安排重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内可恢复新奥尔良烤翅的销售。

　　中国百胜餐饮集团表示，将严格追查相关供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，同时就此次食品安全事件向公众致歉。

　　新奥尔良烤食含红

　　百胜发表声明致歉

　　中国百胜餐饮集团在“有关‘苏丹红一号’问题的声明：

　　我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红（1号）成分，并获得了他们的书面保证，但是非常遗憾昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红（1号）成分。

　　本着对广大消费者的食品安全负责的一贯原则，我们已经决定从今日立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡两种产品，同时销毁所有剩余调料。

　　我们已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料。预计在一周内，就可以恢复新奥尔良烤翅的销售。

　　我们同时将严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红（1号）的责任，确保此类事件不再发生。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾，并向公众致歉。中国百胜餐饮集团2005年3月16日

　　“苏丹红”污染食品事件

　　2004年6月14日，英国向消费者和贸易机构发出了警示，在超市食品中发现含有潜在致癌物的“苏丹红1号”色素。

　　2005年2月18日，英国食品标准管理局宣布收回受非法致癌工业染料“苏丹红1号”污染的359种食品。

　　2月23日，国家质量监督检验检疫总局发出紧急通知，在全国展开对含有苏丹红食品的抽查行动。

　　3月4日，北京在亨氏公司批次为“2003年7月7日”的“美味源”牌金唛桂林辣椒酱中检出“苏丹红1号”。

　　3月5日，经广东省质量技术监督局的进一步检测，亨氏美味源产品中含有“苏丹红1号”的样品数由原来的两个增加到6个，涉及到亨氏美味源的两种产品。

　　3月10日，新华社通报，作为亨氏公司的原料供货商，广州田洋食品有限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红1号”食品原料，目前已流向广东、广西、河南、江苏、湖北、河北、浙江、云南、重庆九个省区市。

　　3月13日，南宁检出含有苏丹红(1号)成分的食品，四川郫县筒春豆瓣酿造厂生产的“鹃西”牌郫县红油豆瓣，四川成都市福传实业有限责任公司生产的“福传”牌满江红红油火锅料。

　　3月16日，珠海已查出一家珠海企业生产的七种快食面调料包里含有可能致癌的“苏丹红1号”。这七种快食面均为珠海市生产的“公仔DOLL”牌产品。宗合

　　本地调查

　　重庆肯德基紧急撤下含“红”食品

　　本报讯（记者　周洋）“我们这里的新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡已经没有货了。”昨天，记者从有关方面获悉，肯德基部分商品被查出含有“苏丹红一号”。随后，记者寻访了重庆市几家肯德基店后发现含苏丹红产品已经全部下柜。

　　据重庆会仙楼肯德基餐厅经理李科告诉记者，他们从昨天下午就开始停止销售新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡。据悉，16日下午6时左右，他们接到上海总部的消息称，新奥尔良烤鸡翅和新奥尔良烤鸡腿堡的调料中发现苏丹红一号成份。并立即停止在全国所有肯德基餐厅停止销售这两种产品。同时销毁所有剩余原料。

　　不过，据记者了解，新奥尔良烤鸡翅的市场价是8元/对，新奥尔良烤鸡腿堡是12元/个，这两种含有苏丹红的产品在重庆的销量一直都不错，但当记者向其了解具体一天的销售数量时，他却以商业机密为由拒绝透露。

　　三大疑问

　　为何昨日才发现问题食品？

　　正当苏丹红事件逐渐从人们心中淡去，这一消息无疑令人十分震惊。事实上，这也是继亨氏公司发现其部分产品含有苏丹红后，又一家著名的食品生产企业发现部分产品含有苏丹红。记者还清楚记得，两周前，肯德基相关负责人还向媒体确认：尽管亨氏是肯德基的供应商，但肯德基没有使用有问题的产品。

　　为什么苏丹红事件扰攘多日，肯德基直到昨日才发现产品调料含苏丹红？为什么两周前，当发现肯德基的供应商亨氏的部分产品中含有苏丹红时，肯德基仍称“所购入的调料没有问题”。对此，广东肯德基方面表示，他们暂时也无法回答相关的问题。

　　消费者应获得什么赔偿？

　　与此同时，消费者所面临的消费安全和赔偿问题也摆在大家面前。众所周知，几乎所有的洋快餐都不会主动向消费者提供点餐小票。

　　在此情况下，有业内人士表示，除了企业本身，外界根本无法统计肯德基到底生产了多少新奥尔良烤翅？其中有问题的产品有多少已经被吃进消费者的肚子里？消费过相关产品的市民凭什么获得应有的赔偿？

　　对此，广东肯德基方面表示，他们将尽快出台一系列的方案，给消费者满意的答复。“我们将严格追查此次供应商在调料中违规使用苏丹红（1号）的责任，确保此类事件不再发生。对此次食品安全事件，肯德基深表遗憾。”

　　肯德基仍对消费者有保留？

　　值得注意的是，尽管肯德基通过书面声明向消费者表示歉意，然而，记者发现，在广州市面的一些餐厅里，肯德基还是向普通的消费者有所保留。昨晚，记者在某肯德基店看到，不少市民仍然在肯德基餐厅内津津有味地进餐。当记者要求点一份新奥尔良烤翅时，服务员很有礼貌地表示：“对不起，该产品的供应商已经暂停供货了，不如试一下别的产品。”

　　对此，中山大学某营销专家接受记者采访时表示，出现这种情况有可能是一线员工没有获得此事的详情，也有可能肯德基总部要求员工统一口径。但此点令人怀疑，肯德基并没有完全向消费者说实话。宗合