高钙食品　如何才能吃个明白

　　高钙食品　如何才能吃个明白

　　部分不加钙食品钙量比加钙的还高，专家建议市民确需补钙应选牛奶鸡蛋豆制品

　　热线调查

　　本报讯(记者范素娴)加钙、加锌、加铁……市民对食品消费的要求越来越高，食品的营养指标也随之成了商家和市民关注的热点。但记者近日却发现，超市货架上各色各样食品，虽然不少标榜着自己是高钙、加钙，但其中数据却让人越看越糊涂。

　　加钙核桃粉没有普通粉钙多

　　昨日，在五羊新城一超市，记者看到一袋“高钙麦片”包装上标明每百克的钙含量为50毫克，而一瓶“高钙阿华田”的每百克钙含量却达622毫克；另一种加钙核桃粉标称每百克钙含量为160毫克，但某品牌普通核桃粉含钙量却在120到300毫克的范围中浮动；某牌子的麦片在外包装中标着大大的“牛奶加钙”字样，但却找不到其具体的含钙量，只是在“配料”一项中标有“乳酸钙”。

　　为何同属“高钙”食品，其钙含量竟相差十多倍？自称加钙的核桃粉，其钙含量却不比普通核桃粉高？

　　记者在超市随机采访了几名市民，他们对于补钙营养食品应该怎么“高”也说不清，都认为既然标了“高”，其营养价值肯定比普通的好。只要价格相差不大，　一般还是会首选这类带“加”、“高”的产品。

　　目前市场上营养标识比较乱

　　但是，食品袋上标注了“高”，其营养价值就一定高吗？广东省营养学会理事长苏宜香教授表示，此类加钙、加锌、加铁食品属于强化食品，是由国家批准生产的，而且应该标有国家规定的蓝色保健食品标识，而不是包装上随意印上“加钙”、“加锌”字样就了事。

　　苏教授介绍，目前国内市场的营养标识比较混乱，标准也不一，如果消费者单凭包装袋上的“加”、“高”字来选择食品，很可能被误导。

　　苏教授建议消费者，如确需补钙，最好还是选用牛奶、鸡蛋、豆制品等具有补钙功能的食品。如果这些日常食物不能满足需要，可以服用钙片直接补钙，不要迷信“加钙”、“高钙”。

　　市民选购时应留意标识品牌

　　市消委会认为，消费者在选购这类强化产品时，可将商品的营养指标与产品作比较，了解商品强化的营养素和强化的程度，选出适合自己的商品。另外，消费者在选购强化产品时应选择可靠的商家和品牌，留意有关部门的检测报告或相关标识。