日前，最火热的口号莫过于适应发展需要的“建设节约型社会”，举国上下都在为其呼号并付出；而最痛心的事实又莫过于屡见不鲜的奢侈浪费行为，眼下就有一例：沈阳清文化主题酒店耗资20多万元制作的“满汉全席”就要倒进垃圾桶。
一位参观者算了一笔细账：20万元约相当于沈阳地区30个农民一年的收入，这是一种令人痛心的浪费。然而，酒店老总却不这样认为：虽然“满汉全席”花费不菲，但和浪费不
能画等号，因为“满汉全席”是中国传统饮食文化精髓，后人负有挖掘、整理和发扬光大的责任；20万元的确不少，但是用在挖掘中国传统文化上并不多，因此不能单纯以金钱来衡量。
不可否认，“满汉全席”展在一定程度上有助于“挖掘中国传统饮食文化精髓”，而主办方为弘扬国粹而不遗余力，既有“创意”又有“诚意”，既可以借此赚个盆满钵满，也可以为饮食文化传承尽心“尽责”，实在是值得“褒奖”。但凡事应适可而止，需要把握一个尺度，而不能顾此失彼，尤其是当前建设节约型社会之际。耗巨资打造仅供观赏3天的“满汉全席”，不论是出于炒作及利润，还是如主办者所言是为了“挖掘中国传统饮食文化精髓”，终归是一种铺张浪费行为，都不能回避“这种活动对资源的浪费是惊人的”事实。这种与当前建设节约型社会的目标和要求背道而驰的行为，其危害不仅在于浪费掉多少金钱、多少资源及多少人力，更在于鼓噪了不和谐的奢侈消费风，破坏了勤俭节约的美好风俗。
建设节约型社会不仅是社会的责任，也是企业和个人的责任。打造“满汉全席”事件不只是单纯的企业行为，也是一种社会行为，“所有的浪费都是对公共资源和公共财富的浪费”，所有的浪费都应当一概禁绝。值得深思的是，在倡导建立节约型社会的背景下，为什么像“满汉全席”这类极尽奢侈浪费之能事的活动却能频频登场？如果人人都不迎合哗众取宠、奢侈浪费的商家举动，断不至于出现一而再的尴尬。
《华南新闻》 (2005年08月15日 第二版)
作者：郭立场
