中小月饼生产企业问题多_新闻中心

中小月饼生产企业问题多

http://www.sina.com.cn 2005年09月08日08:36 上海青年报

本报讯（记者李硕君)部分月饼生产企业近日因产量迅速增加，不得不大量招收临时工人。这些临时工人虽持健康证上岗，但卫生意识不强，导致操作环境肮脏，工艺流程混乱，难以确保其月饼质量。昨天青浦区质监部门表示，在对区内13户月饼生产企业中的监督检查中发现，中小型企业存在的问题较多。　　据介绍，除了部分大型知名企业能严格按照食品生产企业操作规范进行生产活动，部分中小企业要么是尚未建立检验室，要么是检验设施闲置，无法从事有效的检测工作；要么是临时工不讲卫生等。但检查中未发现有使用过期原辅材料，或使用违禁添加剂进行月饼生产的情况。质监部门已向“问题”企业发出责令改正书，要求其限期整改。