南京酒店开卖现烤现吃月饼作为点心

　　本报讯在月饼已经异化为“阅饼”和“礼饼”的今天，现烤现吃的月饼作为餐馆的一道点心推出倒成了新鲜事。这不，在南京市北京西路的一家四星级酒店和狮子桥美食街的一家大型酒店，都推出了现烤现吃服务。据介绍，现烤的为苏式鲜肉月饼。这种月饼比传统的苏式鲜肉月饼个大，馅多，同时对酥皮也进行了改良，刚烤出来时入口更加酥软。记者注意到，饭店还在月饼的酥皮上用食用印泥加盖了“月圆”字样的迷你印章，颇有些怀旧的意味。

　　店家介绍说，在街边买一个现烤的苏式鲜肉月饼，热乎乎香喷喷地下肚，是很多江南居民的美好记忆。眼下，月饼吃的功能已经大大退化，一盒月饼你送我我送你，已没有了吃的欲望。虽然现在南京街头也有卖现烤鲜肉月饼的但尚未形成气候。所以，酒店准备将现烤月饼作为常规菜点一直卖下去。（秦小奕）