营养师有三个等级_新闻中心

营养师有三个等级

http://www.sina.com.cn 2005年09月08日10:01 新文化报

本报讯（记者黄艳丽）在生活质量不断改善的同时，您是否注意到高热量、高脂肪、高蛋白的“三高”膳食结构带来的危害呢？昨日记者获悉，省烹饪协会将于今年10月举办我省首期培训班，培养出首批专业营养师。　　营养师会根据用餐人的特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群营养要求的餐饮产品。目前，我省已启动营养师职业技能鉴定工作。据省烹饪协会相关人士介绍，首期培训班将由副教授、讲师承担专业课程培训工作，学员将通过理论知识和技能操作两方面的考核，根据具体情况申报中级、高级、技师三个营养师等级。目前我国营养师不足4000人，而且专业人士非常少。据有关部门人员预计，我国餐饮市场营养师的需求量大约在40万人左右，因此，营养师在我国具有较为广泛的需求空间。（新闻编辑：）（来源：新文化报）