家有好桃不愁“嫁”(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年09月08日11:54 兰州新闻网

又是一个丰收年

开车来买桃的顾客

　　前一阵的一个传闻让安宁桃农心里有点窝囊：有人说安宁桃遭遇危机！“多少兰州人想吃我们的白凤桃都买不上，还得自己到我们的地里来买。”安宁桃农这样回应道。安宁桃是兰州的一个响当当的品牌，关于其传闻自然牵动人心，究竟其状况如何呢？9月5日、6日，本报记者踏上了探究之路，也由此听到了安宁桃农对传闻的辨驳。这里，也不妨先把采访而得的答案告诉读者：安宁桃，卖得不错。

　　特别调查

　　A 安宁桃，好就好在“独一份”

　　老兰州说起本地桃，一般不会用“兰州桃”这样的字眼，因为所谓兰州桃指的就是安宁桃，而也只有安宁桃才能代表闻名国内的兰州桃。

　　安宁桃，顾名思义，产在安宁区，而且主要集中在安宁堡。目前，安宁区种植桃子的面积虽有所减少，但仍有4000亩。也就在这4000亩的“黄金”土地上，出产着令兰州人喜爱的同时又引以为豪的安宁桃。

　　提起安宁桃，安宁堡街道副主任朱功祖的话就滔滔不绝起来：“安宁桃的品种结构以中晚熟为主，其中大久保、筑波、玉白、山根白属中熟品种；岗山白、绿化9号、迎庆属于晚熟品种。而最为大家熟识、也是名气最大的当属白凤桃。近年来，安宁桃年总产量一般是520万公斤左右，最多时则达到了700多万公斤。其中白凤桃占到1／3。”

　　据他介绍，多年来，国内、省内、市内不少地方都引进过安宁桃，但安宁桃的特点却不可替代。“主要是种植土质不一样。安宁的土质为沙土，沙土含钙多，这种土质最适合桃子生长。另外，安宁光照充足，而且白天晚上温差大，有8摄氏度到9摄氏度。这有利于桃子保持糖分。所以白凤桃的含糖量就特别大，能达到15％。吃完后，往往会流一手的桃汁。”听朱主任说安宁桃，就好像嘴里正咬着流汁的蜜桃。

　　安宁桃发展到现在也是有一个过程的。据桃农们回忆说：60年代那阵的桃子是“黑糖包子蛆儿蛋，拉上桃子满街转。”那时安宁桃只有18个老品种，而现在有270多个品种，主栽的就有40多个品种。多年来，安宁桃已经有了系统的种植方法，桃农们总结出的顺口溜如：“一尺留一枝，一瓜留一条，一拳留一个桃”此外，还有“一个桃子留6片至10片叶子，枝子壮了留3个接果的位置”等诸如此类的说法，源于生产、生活而又生动有趣。

　　现在兰州市面上的桃子有很多都是秦安桃，又称“北京7号”，其实那就是安宁白凤桃的变种“安宁2号”。1988年由秦安县从省农科院引入，后来被秦安人起了个“北京7号”的响亮名字。秦安桃从当初的2000亩的种植面积已经发展到了如今的几万亩，但桃子的外表品种特征却仍是安宁白凤桃的大体模样。“说真的，不是‘王婆卖瓜，自卖自夸’，兰州市场上无论是从哪儿来的桃子，你只要对照着安宁白凤桃尝一尝，就能立即分出个高低。就算有的外地桃的个头比安宁桃看起来大，也不会有安宁白凤桃那么甜，那么可口。我们专门做过对比，含糖量绝对超不过安宁白凤桃。”朱主任自信地说。“安宁桃，好就好在独一份。”

　　B 不用上市，在地头就卖光了

　　有个说法：卖安宁桃东不出十里店桥，西不出沙井驿。在采访中，从安宁区区委、区政府有关领导到安宁堡的普通桃农，都会这样对你说。意思是说，安宁桃子根本就不在十里店以东的地区卖。这其中又潜藏着两层意思：其一是现在兰州城区市场上打着“安宁桃”旗号卖的桃子均非正宗；其二则透着安宁人的一份自豪：我们安宁桃自有人找上门来买。

　　“可以这样说，一过十里店桥，卖的桃子没有一个是安宁的。安宁桃是‘皇帝女儿不愁嫁’。”朱主任告诉记者。

　　据介绍，安宁桃分为3个等级。“一类桃”一般一个就有半斤以上，往往刚摘下树，就被早已等候的人抢购一空。一些懂行情的企业、市民往往是专门乘车到安宁买桃子。“二类桃”稍小些，销售虽然没有“一类桃”那么火爆，但依然是紧俏品。这些桃子大多被没有买到“一类桃”的消费者抢走。而那些三四个一斤的“三类桃”，就被村民带到附近的桃海市场销售，虽然个小，但也是早市的抢手货。有些红古、皋兰的村民经常开着“三马子”到安宁收购“幸存”的“三类桃”。

　　采访中，桃农们说，他们的桃子大都是摆在路边“等”人来买的，而来买的人，也往往都是有目的地开车奔桃子来的。也有游客来这里的桃园游玩，走时带走一些。

　　“由于需求量大，我们的桃子根本不必专门拉到市场上去卖，在地头就被买光了。”一位桃农说。“市区市场上的桃子，说是安宁桃的，都是假冒的。可以说，兰州市区的市场上就不卖安宁桃。连一些兰州人想吃安宁桃都不容易。”

　　“安宁桃不上市场并不是因为孤芳自赏。我们也试过在市区搞一些卖桃的试点。主要问题是安宁桃产量就这么多，供不应求，根本没必要提高成本到市场上去卖。”朱主任说。

　　C 卖桃子，“卖”出“休闲农业”

　　“安宁桃的销路没问题，但我们不仅要卖桃子，还要围绕安宁桃做更多的文章。这就是我们要打造的‘休闲农业’。”朱主任说。

　　桃子成了媒介

　　9月5日下午，记者沿一段红砖路走进安宁堡乡红艺村的桃园。沿路，一些农家在稍为稀疏的桃林间腾出一片恰到好处的空地，在其间摆上桌椅，搭起凉棚，并在简易的院墙上挂起彩旗。于是，一片舒心的桃园休闲区就形成了。“从2003年起至今，这里已经建成了能容纳2000人的休闲‘广场’。游客可以品桃、喝茶、吃农家菜。”朱主任兴致勃勃地说。“光卖桃子不行，安宁桃子产量毕竟有限，为了能让村民的钱袋更鼓一点，我们转变思路，推出‘春季赏花，秋季品桃’的策略。通过这种‘休闲农业’，不但卖出了桃子，而且还卖出了‘副产品’。我们就是要借安宁桃这个品牌来促进‘休闲农业’的发展，获得简单种植生产以外的收入。”

　　安宁堡的思路就是把桃子当成媒介，用桃子搭台，经济唱戏。通过桃子来搞活农业三产，给村民创收的同时，也给市民提供休闲娱乐场所。

　　搞起“休闲农业”后，村民的收入发生了怎样的变化呢？朱主任比划着说：“1比2的收入差距。”这1比2的概念是：卖桃如果可以收入1万元，那么现在通过“休闲农业”，可以再获得额外的2万元收入。

　　据了解，安宁堡目前搞了四五十个“休闲农业”点，而计划中将建成600个休闲农业点，每10亩建一处。

　　桃农尝到了甜头

　　朱宗成是最早一批开始从事“休闲农业”的桃农，现在家里有4亩桃地。他告诉记者，以前只卖桃子的收入是8000元，如今的收入是“翻一番”。自从搞了休闲农业，他家桃子就不够卖了，今年的桃子已经全部卖完，如果游客需要还得从邻居家去收购。

　　桃农朱延峰谈起桃子，脸上时刻都洋溢着笑容。据他说，从他小时候开始懂事起，家里就种了桃树。前几年他家5亩地最多产1万斤桃子，全卖了收入也不到两万元，但仅仅从今年8月开始搞“休闲农业”至今，已经收入了3万元至4万元。

　　红艺村桃农老柴家里有4亩桃林，当记者问其是否也在做“休闲农业”时，柴师傅用充满渴望的语气说：“我们家条件还不成熟！”据他介绍，他家80％的桃子都在地头上卖了，由于自家没有从事“休闲农业”，他家的桃子多供给了从事“休闲农业”的邻居。现在卖桃一年收入1万元。他表示，希望街道在新的“休闲农业”的规划中能将自己考虑进去。老柴还说：“外地桃子对我们的桃子是有些冲击，前段时间在张苏滩市场外地桃子0.6元一斤批发，1.2元一斤零售，而他们都打着‘安宁桃’的旗号。其实，我们安宁桃就是在地头上卖，一斤也得卖2元，好的要卖到3元。”

　　D 白凤桃，欲披法律“金钟罩”

　　“我们的白凤桃正在申请注册商标。”朱主任说。“我们就是要打品牌战略。而且也可以防止别人假冒。”

　　据介绍，2004年9月，安宁区向省工商局申请注册“安宁白凤桃”，同时申请注册的还有“安宁蟠桃会”、“世个桃源”两个商标。当年10月，申请上报至国家工商总局商标局。

　　朱主任说，从保护及发展的前景看，打造品牌是必须的。在申请注册前，他们集中精力准备了3个月的时间。“批下来需要一年半的时间，正常的话，明年就下来了。估计问题不大。”朱主任自信地说。

　　朱主任还向记者透露了此次注册背后的一个“秘密”。“我们申请注册白凤桃商标时，因商标中有‘仁寿山’的字样，于是被告之‘仁寿山’这个名字已经在2003年就被人抢注了，不能再用。”“我们了解到，注册人是个临洮的个体户。我们一定要把仁寿山这个名字争回来。因为仁寿山的名字早在明代就出现了，而在兰州，人们知道的安宁堡就是仁寿山，仁寿山就代表着安宁堡。”朱主任说。

　　尽管商标注册申请还没有批下来，但心急的安宁堡人已经开始商量商标的使用了，“我们不用电脑制作的商标，做成手工绘制的。每个桃子身上都贴个‘护身符’，就不怕外地桃子假冒了。”安宁堡人的“胸有成竹”让人觉得又好笑又羡慕。

　　特别观点

　　桃为媒

　　捉“李鬼”对安宁桃来说，已不是新鲜事了。俗话说，树大招风，安宁桃受的影响自然也不小。前些年的事不必再说，如今也有把“烂桃”、卖不动这样的帽子扣到安宁桃身上的。

　　事实是，内情人都知道，安宁桃依然走俏。当然，“李鬼”猖獗总不能听之任之。于是，安宁人想出了个申请商标的好办法，要用法律手段保护自家的品牌，而且让这品牌用法律的方式真正定位。

　　其实，对于安宁桃的未来，安宁人还有更大的抱负，就是“借桃卖桃”、做大与桃子品牌有关的文章。桃子是商品，桃花是商品，那一片片美不胜收的桃林也是商品。在这篇“文章”中，安宁桃的品牌得到了保护、发扬，更多的“副产品”又锦上添花。古有“花为媒”，而今又有了“桃为媒”。安宁桃的价值得到了最大化的发挥。

　　从这个意义上说，安宁人的胸怀和智慧是值得称赞的。一用法律手段保护，二是把吃桃和享受桃园文化融成了一体。吃桃、买桃需到安宁走一遭，也许会成为兰州人今后的共识。况且，去了也不白去，安宁正有桃园美景等着诸位呢。这又是一个双赢。

　　话说回来，作为市民，我们还得擦亮眼睛，懂得用实际行动辨别、保护咱们自家的安宁桃的品牌，别让人蒙了还以为自家的桃子今不如昔了。当然，也不能说咱安宁桃面对市场挑战一点问题都没有。如何和外地桃竞争，并把打着安宁桃旗号的“李鬼”赶出市场，是否还需要闯出去发扬光大，都是我们要依据具体情况要考虑的问题。

　　特别回响

　　安宁区副区长李克荣：

　　借助优质桃子推广“休闲农业”

　　9月5日，安宁区副区长李克荣接受了记者采访。

　　李克荣说，安宁是全国四大产桃基地之一。安宁桃目前共有278个品种，最好的要算白凤桃。白凤桃个大、味道纯正，这与地理位置有很大关系。周边地区的桃子虽然也打着安宁桃子的牌子，但都不是真正的安宁桃。白凤桃是安宁的“拳头产品”，所以要加大力度保护。“要让买桃子的人来安宁买桃子，买到真正的白凤桃。”李克荣说。

　　据李克荣介绍，安宁堡千亩桃园已被纳入第三版《兰州市城市规划》中，是新城区附近唯一保留的一块绿地，千亩桃园将是兰州市新城区的“肺叶”。安宁区委、区政府已决定在安宁堡以桃园为主划建5200亩的农业休闲园区。其中包含农业科技展示示范区、民俗风情娱乐区、农业生产体验区、田园风光游览区、娱乐休闲和服务区、水世界观光娱乐区、果品采摘区、农家度假避暑村等8个功能区。

　　“优质桃是安宁的命根子，是品牌，建立园区决不牺牲自然生态。”李克荣表示。建立农业休闲园区的目的，就是要保护绿地。在开发时决不办企业、不建城区，要保持农村的原汁原味。建成休闲娱乐观光旅游园区的另一个目的，就是要带动安宁区旅游业、商贸业的发展，推动农业三产的发展，让农民的腰包更鼓一些。同时，给城市居民提供休闲娱乐场所。

　　记者了解到，休闲农业园区将按3个层次进行，通过规划设计部门进行总体规划。其中涉及修路、桥、绿地、管网基础设施建设。

　　看来，安宁“桃子的文章”早已不是卖桃子那么简单了。

　　市农牧局有关负责人：

　　兰州桃上市晚外地桃抢先占市

　　“我们现在急需要改良品种，拉长全市桃子的上市时间。”9月6日，市农牧局种植业处的负责人告诉记者。据介绍，除安宁区外，我市还有七里河区、皋兰县、红古区几个桃子的主产区，总面积3.74万亩，年产量为2.5万吨。主栽品种有六七种，其中均以白凤桃为主。

　　据该负责人介绍，2005年全国桃价普遍下降了20％，这对兰州无疑也有影响。今年兰州桃子市场的特点是：7月初天水秦安、陕西的桃子全面在兰州上市，而此时兰州的桃子还都在树上挂着；到7月中旬，“外桃大军”慢慢撤出兰州市场，此时本地的白凤桃、大久保才登上兰州桃市。对于价格问题，该负责人表示，兰州桃子上市晚的现象，对兰州桃子价格的影响还不是很大。

　　该负责人表示，现在摆在兰州桃面前的主要问题是如何应对外地桃的冲击。现在我市种植的以白凤桃为首的“旗舰”品种，都属于中晚熟产品。为此，农业研究部门应尽快想法将桃品种多样化，对兰州桃进行早、中、晚的搭配，以拉长兰州桃上市的时间。另外，还要进行标准化生产，提高品质，引进桃产品加工产业。记者了解到，上世纪七八十年代，我市还有部分桃子加工企业，由于需要特定的肉质桃子，加之兰州桃上市时间短的原因，这些企业很快消失了。该负责人说，由于桃子本身“身体素质”存在不利于储藏、运输的问题，下一步农业部门还要加强桃子流通领域的研究，加快扶植桃生产龙头企业的力度。

　　根据《兰州志》中《瓜果志》记载，上世纪八十年代至九十年代，什川、红古川、苦水、安宁、彭家坪、崔家崖等地都是鲜果的主要产区，其中桃子主要销往新疆、青海、白银、河西等地。农牧局种植业处负责人告诉记者，目前，我市每年有20％的桃子用于外销。