高速公路服务区要引入特色餐饮

　　（实习记者龙宇）“2005中国高速公路服务区论坛”是“首届中国餐饮博览会”的分会。昨日，与会代表一致认为，服务区应该向专业化发展，由专业公司进行一体化投资、一体化经营、一体化管理。为了节约成本，提供专业化、个性化服务，服务区可统一服务标准、配送中心，进行群体采购，这样可逐步将服务区推入连锁经营。此外，各个服务区除提供快餐外，还可根据自身区域特点，引入特色餐饮，满足旅客日趋多样化的饮食需求，如在服务区内引入火锅、粤菜等餐饮连锁企业。（来源：成都日报）