当Honey遇上南瓜

　　南瓜，不少上海人爱吃。忽地有一天，午夜灯光熄灭之时，它摇身一变成了个精灵，嬉哈的面孔上透着橙色的光，空中还挂着它的兄弟们———各式南瓜灯。一拍脑袋，哦，原来万圣节已悄悄临近。一起去品味创意南瓜大餐吧。

　　南瓜西餐全宴不怕“厌”

　　西餐一宴，六道程序并不稀奇，但是道道有南瓜，没听说过吧。在这家位于天钥桥路上的TASTY牛排店，大厨做出来的南瓜宴清爽可口，丝毫没有千篇一律的感觉。用的秘方竟然是平时常见的一种饮品，是什么，卖个关子。

　　第一道是南瓜泥泡芙，松松软软的面包里面夹的是细腻的南瓜泥，一口下去又香又酥。一个还不过瘾，一道鲜虾南瓜汤已经呈了上来，黄金的汤及嫩嫩的鲜虾，造型逗人，香甜浓郁，汤里还可以隐约看到南瓜细细的纤维。

　　主餐是招牌菜菲力牛排，听美食家朋友说，吃菲力就是要吃它的嫩，先煎后烤，瞬间高温封存了原汁，上有一片月牙形的蜜汁南瓜，香甜可口，听说这片蜜汁南瓜是经过一天一夜的浸泡才会如此入味，这样才会适合搭配鲜嫩的菲力牛排。

　　正吃在兴头上，旁边的南瓜灯突然游走起来，店家还挺会动脑筋，这边开吃，那边的创意南瓜灯比赛又开始了。就见几对男女参赛者飞快地对南瓜进行美容处理，先把南瓜掏空，再制作南瓜的鬼怪脸，刻刀凿子齐上阵，一片片南瓜瓤“嗖嗖”飞舞，不一会儿，卡通可爱的南瓜灯就诞生了。看得我等心花怒放。

　　下一道是甜点，烤焦糖南瓜布丁装在一个高脚水晶杯里，非常精致，布丁上还隐隐弥散着光亮，粉嘟嘟的，口感则是细腻清爽，还有养颜美容的效果，MM们又不必担心发胖。南瓜奶酪也是美味小点，柔嫩得像提拉米苏，入口即化，吃完真想再来一份！香甜可口的南瓜派上放着一个卡通的小南瓜，也算是点睛之笔。从10月25日开始到万圣夜，来这家餐厅都能品尝到这份独特的南瓜大餐。

　　推荐品尝地：天钥桥路TASTY牛排

　　南瓜小盅甜蜜“窝”其中

　　小时候最喜欢的童话是《水晶鞋》，公主坐的南瓜车，涂了美美的嫩黄色，前面是六只小白鼠，步调一致地欢喜奔着，去赴一场爱的约会。

　　和心爱的人一起品尝，当然要选满实之物，才足够份量将这份甜蜜承载。这道南瓜咖喱海鲜盅（42元）正好可以切合心意，一只小南瓜，盛满了当令的海鲜货，虾仁、青蚝、鲜鱿、芹菜、青红椒。打开南瓜盖，香气立刻就飘了出来，第一筷最先捣鼓到的是个头很大的虾仁和小巧玲珑的鲜鱿仔，其他的就要靠伸长脖子慢慢捞了。辅料用的是黄咖喱和椰酱，应该还略加了淀粉，味道微辣，带着些南瓜的甜。把它的“内心”掏空后，小南瓜也是很美味的。小心地用勺把南瓜肉卸下来，这样的南瓜肉在其他地方很少吃到，用力过猛的话，你就准备用嘴接缝隙里漏出的酱汁吧。哦，切莫忘了这咖喱酱汁，淘饭一级了！

　　如果希望将这份美意延续，你也可以在家里享用这道菜，买个圆形小南瓜，洗净掏空了蒸熟，再把海鲜原料和调料一起炒熟，放到南瓜里回回热就可以了。

　　推荐品尝地：广元路蕉叶咖喱屋

　　南瓜主食嘴角一抹甜

　　在各种风味的餐馆里，南瓜佐料的作用可小可大，不变的还是那份不张扬的甜津。

　　■冷菜：水晶南瓜

　　这道冷菜的摆盘有点创意，它用晶莹剔透的白木耳垫底，上面垒起金色的南瓜，周围则是用彤红彤红的蜜枣儿围成一圈，装饰得像“办家家”一样，吃的时候小心翼翼，生怕将这造型弄破相了。

　　推荐品尝地：真光饭店

　　■热菜：金汤南瓜翅

　　自从上次品尝过这家的金汤南瓜翅，就对它念念不忘，这次再去翻菜牌的时候发现没有了。于是特别要求，事先预订，才从大厨的手里抢救回了这道美菜。金汤南瓜翅用的是日本原只小南瓜，高汤佐味，吃时鱼翅已经很入味，再加上南瓜汤汁的粉糯，口感滑爽。仔细品尝，还很鲜美，南瓜的香甜完全融入汤汁，是很精致的一道菜肴，品这道菜忌囫囵吞枣式的吃法，一勺勺不紧不慢地入口，才是享受，但千万要趁热。

　　推荐品尝地：海仑宾馆

　　■甜点：小南瓜八宝饭

　　可以算是点心，当菜也无妨。这道甜点应该算是八宝饭的衍生品，好料南瓜不容易得，需要预定，

　　记得点八宝饭的时候说明一下。南瓜很粉很糯，埋头痛吃一通，一抬头，满嘴饭粒，什么吃相！

　　推荐品尝地：美林阁