ＰＫ爽了 再用天乡美食“洗胃”

　　本报记者 刘畅 蒋冰 摄影 刘晋川

　　昨日是“２００５中国国际旅游美食节”的第三天，到国色天乡感受“美食嘉年华”的市民仍然有增无减，国家商务部副部长张志刚，市委副书记、常务副市长刘佩智也来到国色天乡。据园方粗略估计，昨日共有４０００人次到国色天乡大快朵颐，如果说美食吊起了大家的胃，那么，各种各样的趣味互动游戏则吸引了众人的眼球。

　　趣玩一：“美味猜猜猜”ＰＫ赛

　　趣玩地点：国色天乡滨河艺术长廊广场 趣玩时间：昨日下午

　　比赛攻略：两名被蒙上眼睛的选手分别站在长桌旁，面前一字儿摆开５只盖好的碗，里面分别放的是５种小吃。选手品尝小吃后，要准确说出该小吃的名称。

　　赛事直播：伴着激烈的音乐，杨帅哥和王大嫂首先出场ＰＫ，胜出者进决赛。

　　工作人员把５种小吃依次用筷子喂给选手。两位选手细嚼慢咽，认真品尝，他们尝出了味道后，轻声把小吃名称告诉站在一旁记录的工作人员。这些小吃有西北哒哒面、桂花莲藕、邛崃钵钵鸡、扬州炒饭、日式乌冬面。

　　几分钟后，５只小碗见底，选手的初赛成绩揭晓：杨帅哥猜５中４——只有邛崃钵钵鸡一项猜错。他说自己从美食节开幕那天起，几乎吃遍了参展的所有美味，那些滋味可谓“刻骨铭心”了；而王大嫂只猜对了西北哒哒面。

　　稍后，杨帅哥和另一组的优胜者李美眉进行终极ＰＫ，最后他以猜４中３的佳绩勇夺冠军。

　　趣玩二：大厨教观众做寿司

　　趣玩地点：国色天乡滨河艺术长廊广场 趣玩时间：昨日

　　比赛攻略：昨日，国色天乡专门请来擅长制作寿司的大厨刘小艺亲自向观众演示“加州卷寿司”从原料到成品的全过程。随后观众照做，刘大厨亲自点评。

　　赛事直播：刘大厨先将海苔平铺在一张竹帘上，再将一小碗珍珠米饭倒在上面，撒上黑色的芝麻，然后把切成细长条状的蟹肉棒、胡萝卜条、鸡蛋条、黄瓜条排列在海苔上，再将其连同竹帘卷起，用力按压。然后取出，切成半厘米厚的块，“加州卷寿司”就做好了。

　　看完演示，陈小姐和黄女士自告奋勇地上台做寿司，她俩在刘大厨的指导下，像模像样地做出了两盘“加州卷寿司”。刘大厨为两件作品“品头论足”，相比之下，黄女士的寿司米饭裹得多了些，显得“莽粗粗”的，陈小姐的手艺略胜一筹。随后，她俩将亲手制作的寿司赠送给观众品尝，大家吃后都赞不绝口。

　　趣玩三：抹着眼泪比切洋葱

　　趣玩地点：国色天乡滨河艺术长廊广场 趣玩时间：昨日

　　比赛攻略：４位选手每人要在３分钟里切完６个特大号洋葱，而且不能有连刀。

　　赛事直播：“预备……开始。”主持人的话音刚落。“嘟嘟嘟……”一阵紧促的切菜声就响起，选手们专注地切着，顾不上抹被洋葱熏出来的眼泪。不一会儿，他们面前就堆满了洋葱丝，最后，主持人请来了资深主厨叶志刚来评分。他仔细检查了一遍，认为２号选手技高一筹。该男选手称自己平时在家就经常下厨，才操练出这般手艺。