检疫合格禽类产品可放心吃

　　本报记者 葛彪

　　昨天，省会动物检疫部门对部分禽类经营场所进行检查发现，市场禽类产品经营行为比较规范。畜牧专家提醒市民，正规市场超市、大型企业加工的禽类产品，都经过多环节检疫检验，符合安全标准，市民大可放心食用。

　　当日上午9时，记者跟随动检人员在中储市场检查看到，市场外活禽宰杀摊位已撤。市场内的近10家禽类经营摊点检疫票据均符合标准，所销售的白条鸡等禽类产品都佩有检疫卡标。执法检查组又检查了数家市场，没有发现现场宰杀活禽等违规行为，动检工作人员还向肉品经营户散发千余份宣传资料。

　　据记者了解，为消除市民食用禽类产品的疑虑，不少商家推出促销新招，如北国超市新石店主动教市民如何购买合格的禽类产品。该超市销售白条鸡等禽产品的柜台前都悬挂提示牌，标明禽类产品产地，解说如何辨别检疫合格禽只等。销售人员还主动为市民讲解。

　　畜牧专家提醒市民，省会秋季禽类防疫工作非常有成效，目前没有禽流感疫情发生。且禽类从养殖到销售都经过多环节免疫检疫，市民可放心食用。同时，市民应吃彻底煮熟的禽肉和禽蛋制品，加工、保存食物时要注意生、熟分开。搞好厨房卫生，不生食禽肉和内脏，解剖活家禽及其制品后要彻底洗手。禽流感病毒不耐热，100℃下1分钟即可灭活。

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　　按照会议要求，医疗机构要切实履行传染病预防控制职能，及时发现和报告疫情，一旦发现有病死家禽接触史的发烧病人、不明原因肺炎病人及异常死亡要立即报告，疾病预防控制机构要立即开展流行病学调查及采样工作，力求早日明确病因。会议要求，县级疾病预防控制工作人员要经常深入到农村和医疗机构检查指导，了解农村家禽的死亡情况，了解群众近期疾病发生情况，加强疫情监测，及时分析预测疫情流行趋势，提出预警信息，严格执行疫情报告制度，对举报和各种渠道反映的疫情及时进行核查，保证不漏掉任何可疑情况。

　　同时，有关部门要做好必备的消毒药械、防护用品、诊断试剂、技术力量等方面的准备。一旦发生禽流感疫情后，疾病预防控制机构要配合畜牧部门对疫点进行消毒处理，对密切接触者进行严密医学观察，一旦发现可疑病例，立即上报，并采集标本送有条件的实验室进行检测。

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