鲟鱼鳟鱼也会成你的家常菜

　　据介绍，我市冷水鱼生产条件得天独厚。此次规划中，我市将大力推进冷水渔业发展。到2007年，全市将养殖商品冷水鱼4000吨，实现产值1.68亿元，带动农户6000户，使之成为西部最具特色的优势渔业。包括：

　　鲑鱼鳟鱼———新建一座出口欧洲国家的、符合欧盟食品卫生标准的鲑鱼鳟鱼加工厂，年加工鲑鱼鳟鱼5000吨，带动1000户农民养殖鲑鳟鱼。

　　鲟鱼——引种驯化和全人工繁殖俄罗斯鲟等多种鲟鱼苗种，带动全市养殖基地（户）养殖鲟鱼或代养鲟鱼；在2007年新建并投产符合欧盟标准的鲟鱼籽酱加工厂一座，年加工鲟鱼10000吨，鱼籽酱100吨，创汇2000万美元，带动2000户农户养殖鲟鱼。

　　淡水鱼深加工———新建一座淡水鱼深加工厂，年加工鲜鱼1.5万吨，带动1500户农户从事水产养殖。

　　本报记者陈泳李娟