16种“当家菜”要小心吃(之一) |
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http://www.sina.com.cn 2005年11月23日09:25 贵州都市报 |
秋冬季节常见的16种“问题”干、鲜果蔬及食品不能吃,百姓在购买、食用这些秋冬季“当家菜”时应格外小心仔细辨认。 烂白菜: 食用腐烂的大白菜后,会使人缺氧而引起头痛、头晕、恶心、腹胀等,严重时会抽 筋、昏迷,甚至有生命危险。青西红柿: 经测定,未成熟的青西红柿含有毒性物质叫龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。 无根豆芽: 在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。 鲜黄花菜: 鲜黄花极有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。若先将黄花菜在开水中冲烫一下,然后用凉水浸泡2小时以上,中间换一次水,鲜黄花菜就无毒了。作者:来源:金黔在线—贵州都市报 |