岛城食品卫生投诉居高不下 餐饮业问题还唱主角

　　晚报讯昨日，青岛市卫生局卫生监督所公布的第三季度卫生监督查处投诉举报情况显示，在消费者的126起投诉中，食品卫生投诉就有107起，占三季度投诉总数的81％。其中，餐饮业的卫生仍然是市民投诉的“主角”。

　　据执法人员介绍，本季度餐饮业投诉58起，与上季度相比略有下降，但因食物不洁造成消费者急性胃肠道反应的投诉有明显增加。造成该类投诉增长的原因一是气候因素，八、九月份炎热的天气使得食物的保质期变短，一些条件较差的餐饮单位由于储存条件不当食物易变质；其次，青岛由于天然的地理和气候优势，夏季外地游客蜂拥而至，许多商家不能及时对餐饮服务场所接待能力改进，导致食品卫生质量下降，从而引发了多起消费者急性胃肠道反应；第三，一些餐厅管理者本身就没有良好的卫生习惯，不重视餐厅内部卫生管理。

　　每年夏季来临之前，市卫生局总会对全市的中小饭店进行一次拉网式检查，但收效甚微，这也是市卫生局着力推动餐饮业量化分级管理的重要原因之一。只有有重点，有针对性地加大对不合格餐饮单位的查处力度，抬高进入餐饮业市场的门槛，才是解决此类投诉的根本办法。（田璐）