刘百杰，又名少国，斋号不言堂，民盟，1921年出生，广东省揭阳市人，曾就读于汕头市神美艺术学校，四十年代毕业于广东省立韩山师范，后再到广州市立艺术专科学校进修，得高剑父的指教，潜心花鸟画研究，结合岭东画家笔法，吸取、融会各家之长，经过长期艺术实践，加上对生活熟悉，形成一种写意与写实相结合的绘画形式，作品富有时代感，笔墨精细工整，雅俗共赏。历任过教育、文化、报社、影剧、广告等部门美术教学及美术设计编辑工作。1954年和1963年国画作品先后入选广东省第一届美展和第四届美展，山水画作品入
选全国第二届中国画展，华南五省区美展、北京全国著名诗、书、画家作品联展、海内外潮人画家作品展、以及地、市美展，1先后于汕头、深圳两地举办个人画展及联展四次，作品被有关单位及海外收藏，还传播到新、马、港、台、美等地，传略被编入多部辞书，现为广东省美术家协会会员、中国老年书画研究会创作研究员、广东省老年书画家协会创作研究员、中国艺术研究院文化艺术市场研究中心创作委员、深圳市老龄人书画会、汕头市美术家协会、潮汕国画会等会员，汕头市老干部书画研究会常务理事、中华书画研究会副会长、神州大学文化艺术研究中心高级书画师、国画家、泰华艺术协会顾问。出版有《刘百杰中国画集》。
刘百杰所画的《紫蟹图》，作于1948年（戊子年），是刘百杰年青时的佳作。画一酒壶，旁有熟紫蟹三个。画面构图简单，笔墨不多，纵逸泼辣，挥洒自如，但灵性十足。自清末民国以来，藻鱼图是潮汕画家都喜爱表现的传统题材。右上角题诗一首，曰：
白酒黄花节，秋清明月天。
无钱买紫蟹，画出亦垂涎。
秋高气爽，清露白云，正金菊怒放，置甘淳白酒，相聚把盏对饮，同醉明月天，虽然没钱买到珍稀的紫蟹，可大笔一挥，能画出桔红色的紫蟹，它们个个色彩艳丽，味道奇鲜可口，甚有诱惑力，正所谓林黛玉所咏叹的“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，足以让人垂涎欲滴。“紫蟹” 也叫“籽蟹”，是河蟹的一个稀有品种，是天津水产珍品，也是旧时进奉朝廷的贡品。紫蟹如铜钱大小,每值冬季，聚栖于河边泥窝之中，须破冰掏捕。蟹体虽小，蟹黄却饱满肥腴，生时是猪肝色，熟后又变成桔红色，味道奇鲜，令人垂涎。诗中不仅让我们享受了一回“右手持酒杯，左手持蟹螯”的闲情逸致，而且给我们展示的是斑斓的光色世界，五光十色变化无穷，白、黄、红各种色彩形成一个和谐的整体，而“画出亦垂涎”一句，更让读者离开画面，把视觉转为味觉、嗅觉，感受了蟹的鲜美味道。诗与画之间的生发，产生了通感，无声变有声，无味变有味。形、色、声、味等之通融，大概就是“诗画互换性”，它的确促使和加强了文学和视觉艺术之间的联系。
