禽流感不会通过煮熟食品感染人_新闻中心

禽流感不会通过煮熟食品感染人

http://www.sina.com.cn 2005年12月07日03:50 北京晨报

据新华社北京12月6日电（记者朱玉）卫生部近日发布公告表示，截至目前，尚无流行病学资料表明高致病性禽流感病毒可通过煮熟的食品感染人类。　　卫生部称，近期，世卫发现冷藏或冷冻不能杀死高致病性禽流感病毒，但传统烹调方法可将病毒灭活，可以安全食用。