三色肉片(图)

　　材料：瘦猪肉100克，红萝卜一根，青豆25克，玉米棒一个。

　　烹制：把瘦猪肉洗净切成薄片备用；红萝卜洗净切成丝备用，青豆洗净备用，将玉米棒掰粒洗净备用。

　　起油锅，将备好的猪肉片炒至八九成熟铲起；将锅洗净，起油锅，把红萝卜丝、青豆、玉米粒一并倒入锅内炒至八成熟，倒入已炒过的猪肉片，加水适量，中火煮至水干，加盐及少许酱油调味炒匀即成。

　　特点：此菜取材方便，烹制方法简单，不仅色、香、味俱全，而且营养丰富。最适合工作繁忙而又喜欢吃住家菜的白领一族居家烹调。

　　推荐人：天河区无边