读报杂感

　　今天我读了人民日报海外版10月10日上的一篇文章，题目是《广州饮食新“四得”》。

　　内容是说广州饮食的新概念。粤菜的特点是用料精细，菜式独特，可以说广东人吃不离口，筷子不离手。

　　今天广东人要“吃得精辟”，指菜肴要做得“精”，比以前用料要挑剔。比如说，

　　“吃得出色”是说要吃出特色，吃“无国界混搭美食”，不同元素结合在一起。

　　广东人的健康概念是很讲究的，“吃得有益”注重了人民对食物的营养指数。“吃得谨慎”成为经历非典后的一大元素，吃得警惕出现了，小心驶得万年船嘛！

　　（寄自德国）

　　《人民日报海外版》(2005年12月21日第六版)