记广西科技特别贡献奖之一:百年老药西瓜霜开新花

　　广西新闻网-南国早报记者 陆月玲

　　步入生产区，室外是李时珍的塑像，庄严肃静，饱经风霜；室内是现代化的生产流水线，一尘不染，繁忙紧张。

　　董事长邹节明，外表乍一看是《本草纲目》薰陶了几十年的中药专家；言谈举止间

　　“西瓜霜大王”——桂林三金药业股份有限公司，给记者的初次印象，一如它的建筑布局和灵魂人物，传统和现代珠联璧合，相得益彰。

　　挽救百年老药

　　西瓜霜，清朝乾隆年间名医顾世澄创制，是一味治疗口腔、咽喉的良药。上世纪，国内几十个厂家连同日本一个厂家都看中了这味百年老药，沿袭了传统工艺进行生产：5月，西瓜成熟后，将瓜从瓜蒂处切开个盖，挖掉瓜瓤，放入中药，盖上盖，用纸封好，吊在屋檐下，等到秋凉后，西瓜皮上会结出棉花状的晶体；或将西瓜皮和中药放入坛子里，用石灰封口，坛里的液体慢慢渗透坛壁，数月后，在坛外结霜。西瓜霜刮下后，作为散剂服用，疗效好，供不应求，桂林中药厂（桂林三金药业股份有限公司的前身）也承袭了这个传统工艺。

　　需求越大，西瓜霜的问题也越突出：100多公斤西瓜最多只能收2公斤西瓜霜，生产周期长达8至10个月，收成还得看天气。在上世纪60年代末，由于成本高、风险大、生产周期长的原因，国内外厂家相继停产。同样，每年产值十几万元的西瓜霜，对桂林中药厂——这个19万元起家，只有43人的传统作坊企业来说，也如同“食之无味，弃之可惜”的鸡肋。

　　当时厂里惟一的大学生技术员邹节明，却觉得百年老药大有文章可做。1976年，他开始和助手进行西瓜霜现代工艺的研究。

　　一招鲜 吃遍天

　　在中药界，草药和偏方被认为是土方，上不了台面，邹节明却有意将它整成“名菜”上桌。每到节假日，他便到桂林尧山跟着草医寻找民间草药，频频出入医院收集偏方。而草药和偏方被邹节明改造、筛选、重新组合后，总结出新的中药配方，为西瓜霜的配方提供了许多有价值的参考。

　　开发一种新药，一般只需3到5年，但改造西瓜霜这个百年老药，邹节明等人却经历了8年苦研：配方、试验、鉴别、临床对比、中试……1984年，“继承不离古，创新不离宗”的西瓜霜现代工艺终于面世。现代工艺取霜率比传统工艺提高了9倍，生产周期缩短到5～7天，安全性与有效性均高于传统工艺，并且首次揭示了西瓜霜富含18种氨基酸和人体必需的微量元素。

　　1985年，以西瓜霜为主成份、数味药一起组成的桂林西瓜霜与西瓜霜喉片两个新品种投入生产，投产当年创利润140万元。当时，国内中药厂大多数还是熬蜡成壳、炼蜜为丸，生产“大路货”的手工式作坊，现代工艺的西瓜霜不仅大爆冷门，还成了桂林中药厂独家生产的一块金招牌，成为中国中药炮制现代化的一个典范。

　　独创“保鲜秘方”

　　看到西瓜霜尝到甜头后，不少同行纷纷推出同类产品奋起直追。邹节明也明白，“一招鲜”无法长久“吃遍天”，要让西瓜霜长盛不衰还得有“保鲜秘方”。他根据不同人群的需要，不但市场上有主打的新产品，还“贮备一批、研制一批、构思一批”。每隔2～3年，三金的科研人员便将上市产品与市场同类产品进行疗效对比验证，发现不足立即改进。

　　这些年来，仅桂林西瓜霜和西瓜霜润喉片就分别进行4次、7次大的改进。同时，相继研发出桂林西瓜霜胶囊、西瓜霜清咽含片、西瓜霜喉宝等新产品，而西瓜霜生物贴片、西瓜霜滴丸等新产品目前正在研发当中。

　　1993年后，西瓜霜系列产品便坐上国内同类产品销量的第一把交椅，多年来保持着30％以上的国内市场占有率，全国销量第一的纪录，被桂林市政府命名为“桂林第四宝”。

　　获国家保密专利

　　2月20日，当记者戴上消毒帽、穿上消毒衣、套上一次性鞋套，“全副武装”地参观西瓜霜的生产车间时，希望能见识一下引发中药炮制革命的西瓜霜现代工艺，但真正看到的却只有成品的包装流水线。在采访中一直侃侃而谈的邹节明，对现代工艺也只字不提。后来才得知，西瓜霜现代化工艺被列入了国家保密专利保护。除云南白药外，桂林西瓜霜是第二个获得国家保密专利的中成药。为了叩开国际市场的大门，三金还为西瓜霜制定了高于法定标准的企业标准，不仅获得了“原产地标记”保护认证，在广西中药行业中率先通过国家和澳大利亚的ＧＭＰ认证。2001年，西瓜霜作为药品进入澳大利亚市场。

　　据了解，西瓜霜系列产品自投产以来，不仅畅销全国，还作为营养补充剂进入东南亚、西欧、美国、加拿大等国家和地区。目前，销售额累计达62．03亿元，实现利税达17．26亿元，上缴税收6．87亿元。编辑：杨东作者：陆月玲