警惕野菜蘑菇霉变甘蔗中毒

　　本报讯（记者刘欢 通讯员韩红星）昨天，海淀区卫生监督所发布的3月份食品安全预警指出，各种野菜、蘑菇和霉变甘蔗是目前食物中毒中最厉害的杀手。

　　春天到了，人们在踏青郊游时往往喜欢采集野菜，作为“纯天然食品”食用，但是由于大部分人缺少植物学专业知识，对野菜的认识程度有限，造成误采、误食，对人体形成伤害。所以在旅游时，千万不要在旅游景点采挖蘑菇、山野菜，在景点就餐时，也不要吃山

　　此外，春天大量的甘蔗也上市，但在收割、长途运输、长期储存过程中甘蔗可能会被节菱孢霉菌污染而产生霉变，霉变甘蔗中含有神经毒素3-硝基丙酸，进食2至8小时后会出现以中枢神经系统损伤为主的中毒症状，最初为呕吐、头晕、头疼、视力障碍，进而出现阵发性抽搐，严重者出现昏迷、呼吸衰竭、死亡。

　　网络编辑：康琪雪