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笑里藏刀


http://www.sina.com.cn 2006年06月05日08:38 沈阳晚报

  

笑里藏刀
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  一边是一年比一年增强的保护力度,一边是屡禁不绝的“吃野”风。破坏野生动物资源的根源在哪儿?尝鲜、认为有营养、象征地位三大心理,是问题最大的根源。暴利“黑手”也是野生动物惨遭杀戮的重要原因。

  营养专家在对家禽、家畜和几种野生动物的营养分析比较中发现,它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。更可怕的是,专家研究证实,随意食用野生动物,危害人类健康。现在饭店经营的野生动物大都没有经过卫生检疫就端上餐桌,卫生毫无保障,食客们在大饱口福时,很可能被感染上疾病。新华社发一边是一年比一年增强的保护力度,一边是屡禁不绝的“吃野”风。破坏野生动物资源的根源在哪儿?尝鲜、认为有营养、象征地位三大心理,是问题最大的根源。暴利“黑手”也是野生动物惨遭杀戮的重要原因。

  营养专家在对家禽、家畜和几种野生动物的营养分析比较中发现,它们在蛋白质、碳水化合物、能量等主要指标上相差无几。更可怕的是,专家研究证实,随意食用野生动物,危害人类健康。现在饭店经营的野生动物大都没有经过卫生检疫就端上餐桌,卫生毫无保障,食客们在大饱口福时,很可能被感染上疾病。新华社发


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