齐鲁晚报讯(记者李克新)记者25日从山东省经贸委获悉，“山东名小吃”不搞终身制，25日公布了《第三届“山东名小吃”复评认定名单》，同时也公布了《撤销“山东名小吃”称号小吃品种名单》，161款昔日名小吃被摘掉帽子，从今天开始不得再用“山东名小吃”的招牌。
按照《“山东名小吃”认定管理办法》，为保证“山东名小吃”认定活动在餐饮行
业起到示范带动作用，维护品牌的权威性和严肃性，不断增加品牌的附加值，“山东名小吃”不搞终身制，每两年对以往评定的“山东名小吃”进行复评，对符合认定条件的小吃品种，经餐饮业国家级评委进行现场评审，由省经贸委统一颁发证书和匾牌，并通过年检和抽查制度，接受社会的监督举报，对品种退化、达不到认定标准的小吃，给予公示除名。
在今年举行的第三届“山东名小吃”复评认定活动中，部分原有“山东名小吃”因为没有申报复评，而失去了金字招牌；有的名小吃因为经营等因素，品种退化、达不到认定标准，没有通过复评。记者在今天公布的《撤销“山东名小吃”称号小吃品种名单》上看到，金三杯酒家的“家常饼”、济南的“亮亮拉面”、济南的“孟家扒蹄”、微山湖鱼馆的“微山湖荷香鸭”、济南市中金德利的“锅贴”、济南大观烤鸭店的“大观烤鸭”、淄博石蛤蟆公司的“茶汤”等三种小吃、烟台蓝百快餐的“肉伙食”等14款小吃、蒙阴的“光棍鸡”、临沂的“沂蒙三丝”、青岛的“八宝汤圆”、泰安的“锦玉斋泰山栗子糕”等161款原来的“山东名小吃”被撤销了称号。
