本报讯(记者刘伟)操作台附近不时有苍蝇起起落落，两只胆大的苍蝇竟然落在一块大面团上歇脚。这是8月18日记者跟随省会卫生执法人员检查一家月饼生产车间时见到的情景。
现场：苍蝇乱飞月饼车间
虽然距离中秋佳节还有一段时间，但一些厂家的月饼已经开始提前占领市场。对此
，省会卫生监督部门从8月中旬开始启动了对月饼等糕点生产厂家的专项检查。
根据市民举报的线索，市卫生局公共卫生监督一所近日对位于省会百花街附近的一家食品厂进行了突击检查。在该食品厂的一操作间，两名从业人员正在操作台边忙着赶制糕点，台面上放着大大小小的面团。由于门上缺少纱帘，而一些窗户的玻璃也已经破碎，这给苍蝇进出提供了方便。记者看到，在操作台附近不时有苍蝇起起落落，两只胆大的苍蝇竟然落在一块大面团上歇脚。而更令记者意想不到的是，附近的一名从业人员竟然对面团上的苍蝇视而不见，继续在一旁揉面。在距离操作台不远处，一个食品箱内的面团同样引来了苍蝇驻足。此外，该操作间的地面上沾有很多油污。在其他的操作间，记者看到一托盘糕点馅儿被随意放在满是污渍的地面上，而一些房间部分墙面上已经布满了霉斑。在该厂的成品间杂乱地堆放着月饼等糕点。通过检查，执法人员发现该食品厂存在部分食品加工原料就地存放等问题。针对该单位存在的问题，有关部门将进一步进行调查、严惩。
监管：发现问题月饼可举报
近期空气湿度较大，如生产、储存不当或运输、销售过程不符合卫生要求，就容易使得月饼等糕点变质。就此，省会卫生监督部门要求月饼等糕点类食品生产加工单位必须选用符合卫生要求的原料进行生产，并做到检验合格后出厂；月饼等糕点类食品的生产经营人员必须取得有效的健康体检、卫生知识培训合格证明后方可上岗。此外，各食品商场、超市等销售单位内的散装月饼销售必须要符合《散装食品卫生管理规范》的规定。以上可能出现问题的环节，也将是卫生监督部门专项检查的重点内容。
据悉，随着中秋佳节的临近，省会相关部门也将对市场销售的月饼进行抽样检验。市民可通过拨打电话88884000、88884999对卫生方面存在问题的月饼进行举报。
