粤肉类生产耗粮型为主
草食家畜牛羊肉的产量仅占肉类总产量的2％
本报讯(记者/林亚茗实习生/张旖张培发通讯员/钟小雄)发达国家畜牧业产值50％以上是由牧草转化而来。而目前，广东省畜牧业生产仍以耗粮型猪、鸡为主，草食家畜如牛羊
肉的产量仅占肉类总产量的2％，远低于全国15％的水平。昨天，在广州召开的“2006中国草业发展论坛”上，中国工程院院士任继周、刘更另、尹伟伦等专家都指出，中国的草业、草地畜牧业和生态建设的发展潜力巨大。全国政协经济委员会副主任洪绂曾，广东省政协副主席、省农业科学院院长罗富和等领导，以及来自全国的200多名草业专家和管理人员参加了论坛。
笔者从这一由国家农业部相关部门召开的会上了解到，我国是世界第二草原大国，草原面积占国土面积的42％。但长期以来，农业经济受到传统“以粮为纲”思想的束缚，猪肉产量占全世界的47％，而以牛、羊为主的草食家畜产量却分别仅占9％和5.5％。
广东人多地少，粮食供需矛盾突出，饲料用粮基本从外省购入，但畜牧业生产仍然以耗粮型的猪和鸡为主，节粮型牛羊规模小、生产水平低。牛羊肉产量仅占肉类总产量的2％，远低于全国15％的水平，而发达国家畜牧业产值的50％以上是由牧草转化而来的。
因此，专家们提出，要改变重粮轻草、草粮矛盾的观念，协调粮草并举的政策导向。广东的气候条件适宜牧草的生长，如进行牧草品种的合理配置，可形成四季常绿的草地带。而且，全省果园面积约100万公顷，如果将其中1/4同时用来种草养鹅，可获得较高的牧草产量，每年可增加鹅饲养量3亿只。据初步估计，广东每年仅奶牛业所需草产品就达60多万吨，可见发展草地畜牧业消费市场潜力大。
