购买虫草当心奸商“做手脚”　专家称假虫草不但无益反而可能有毒性

　　健康提醒

　　随着天气转凉，越来越多人开始关注进补，与此相关的滋补中药材也迅速升温。媒体不久前曾经报道，一位刘姓女士在广州白云机场安检时赫然发现自己购买的虫草居然被塞了铁丝，引起大众对虫草质量的关注。记者在广州清平药材市场采访了解到，虫草近年来价格一直攀升，经济利益驱使下也让一些不法分子动了作假的念头。

　　伪品可能危害健康

　　刘女士的“铁丝虫草”被发现主要因为白云机场安检，在工作人员对乘机旅客进行检查时，安检员透过x光机图像发现，在一个行李包里有七个盒装的淡黄色细条型物体，而其中三盒的每一条型物里面都含有金属物，经过拆除包装掰开药材后才发现，一条长约3厘米的虫体中有一条长约2厘米略带锈迹的铁丝。这不仅让刘女士看得目瞪口呆，因为她在药材批发市场花费了近5万元购买了3公斤冬虫草，但其中有3盒1.5公斤的虫草穿插约有500克的铁丝，让她损失了近万元。

　　与刘女士比起来，浙江义乌一对夫妻就更加不幸，因为他们在服用了“冬虫夏草”后中毒住院了，后经查明，他们服用的补品原来是假货。上当受骗的还有一些游客，一位姓陈的先生到西藏旅游，花6万元在当地景点购买了2公斤虫草，回家后感觉其中一个规格的外形跟以往服用的不太一样，便向专业人士咨询，结果也发现这批虫草中有一半为假货，而且可能有毒性。

　　虫草“贵过黄金”令假货不绝

　　在对广州清平药材市场一些药商采访时记者了解到，虫草价格一路飙升，价格基本上比几年前翻倍，以最常见规格的产品来说，2001年左右广州市场上批发价大约为每公斤15000元左右，今年已经升到50000元左右，再早几年这种贵重药材的价格每公斤不过几千块。从业多年的药行老板告诉记者，价格高攀一方面是因为近年来冬虫夏草越来越受到市民的追捧，另一方面虫草本身也变得越来越稀缺，利益趋势下当然也不少人动了歪脑子:作假或以次充好。

　　记者了解到，虫草作假的手法除了穿铁丝，还有用一种叫亚香棒虫草的物质混淆在真虫草中，还有给虫草加硫酸钡增重量、用草根冒充、有淀粉造假等手法欺骗消费者。中药师钟小姐告诉记者，这些做了“手脚”的虫草首先是让市民经济受损，有的还会损害身体，如加硫酸钡的虫草更是有毒，亚香棒虫草也有毒，但这种虫草因为生长原理和冬虫夏草一样，只是构成复合体的菌和虫不同，外形上能以假乱真，连业内人士都可能受骗，因此成为假货的主流。

　　购买虫草不能贪便宜

　　钟小姐告诉记者，要分辨虫草真假，市民一般很难从外形上判断，因此最好到信誉良好药店购买，而不要贪图便宜在一些地摊购买。尤其是价格便宜很多的虫草，很可能有陷阱，目前市面上虫草批发价都到了5万元一公斤，零售价一般都会更高一些。

　　钟小姐介绍，虫草鉴别最好上还是要专业人士来，一般老百姓很难判断，总体上来说，品质好的虫草纹路清晰，足明显。虫草以粗长为好，短粗次之，有环节20到30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显。用手捏时可感觉到其有韧性，品质差的虫草则很僵硬。以完整、虫体肥壮、色黄、子座短者为好。气味也有区别，品质好的虫草气味呈自然腥味，并伴有蘑菇味。而有的假冒的虫草，多为地蚕，形状似纺锤，表面颜色呈淡黄色或灰黄色，环节比真品少，只有2到11个。而麦冬根呈纺锤形，表面黄白色，半透明，有细纵纹。质硬脆，断面黄色，角质样，中柱细。味甜，有粘性。伪品虫草如亚香棒虫草则要借助放大镜才能分辨，真假虫草的草体上都会有呈颗粒状突起的胞体，但假虫草的胞体一直会延续到顶端。此外，假虫草体上能发现一些杂斑。如亚香棒虫草，形如老蚕，长3至5厘米，表面黄棕色至暗棕黑色，头部有棕褐色光亮的硬壳，虫体有白斑。虫体质较实，易折断，断面略平坦，黄白色，气微香，味微咸或淡。

　　钟小姐提醒，这么昂贵的虫草，有的人家买了太多不能很快吃完，就一定要知道怎么存放。因为虫草易生虫，受潮后容易发霉变色，所以不能随便放在箱里，正确的贮存方法是先将虫草日晒干，装入塑料袋封固，再放置于冰箱冷冻室门壁上。

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　　“贵过黄金”的虫草令消费者真假难辨。

　　吴伟洪摄