评论：红心与黑心

http://www.sina.com.cn 2006年11月16日10:30 四川新闻网

　　红心鸭蛋与黑心农户图/朱慧卿

　　据央视《每周质量报告》12日报道，一种产自石家庄市平山县等地的“红心”鸭蛋，畅销在北京物美超市和大洋路农产品批发市场。这种被宣称是在白洋淀散养的鸭子吃了小

鱼小虾后生成的“红心”鸭蛋，实际上是在鸭子吃的饲料里添加了一种神秘的“红药”。当地人都把这种加了“红药”的蛋叫“药蛋”，自己从来不吃。

　　中国检验检疫科学研究院

食品安全研究所的检测结果显示，这种添加在鸭饲料里的

　　所谓“红药”，其成分里含有

苏丹红，这是三类致癌物，对人体可能有致癌的风险。对河北养鸭基地和销往北京市场的红心鸭蛋样品进行的检测结果也表明，鸭蛋里同样含有苏丹红，最高达到了0.137毫克。

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