广州将上演闽味斗茶赛

　　广州将上演闽味斗茶赛

　　“岭南(荔湾)茶会”活动明开幕，铁观音上演PK大战

　　本报讯(记者陈捷通讯员彭淑芳)原汁原味闽系民间斗茶风俗将在广州上演。斗茶会“状元、榜眼、探花”会披上红挂彩，由三顶八抬大轿抬起绕场宣示。记者昨日从荔湾区获

　　据介绍，系列活动内容丰富，其中以铁观音民间斗茶尤为精彩。“铁观音民间斗茶公开赛”是来自福建建州茶乡特有的一种民间文化活动，它是在茶宴基础上发展而来的一种风俗，唐代叫“茗战”，宋代称“斗茶”。

　　主办方负责人表示，斗茶赛在福建当地是最高水平的赛事，在广东地区却很少。随着广大群众饮茶口味的细化，浓香型和陈香型铁观音越来越受大家的青睐。本次斗茶会正是迎合广大茶人的口味，即分为“清香、浓香、陈香”三个风格品系进行比赛。

　　另外，本届茶事活动中还将举行“岭南茶俗”茶话会，邀请广州本地著名民间说书家颜志图现场讲演茶俗茶礼历史典故。另外，潮州制壶世家——裕德堂第四代传人张瑞隆将现场制壶表演；餐饮业与茶行业的行家联谊，共同探讨茶叶饮食同源，共烹茶食文化大餐。

　　■斗茶规则

　　据介绍，参赛者可以是产茶厂家，也可以是经销单位以及收藏茶和爱好茶的爱好者，大家拿出好茶，依据茶叶的“色、香、形、味”四大方面进行评分。

　　本届“斗茶”，先由专家从所有送过来的茶样中进行筛选，取出各类茶前10优质茶样，再由大众评审团进行审评，点出“状元、榜眼、探花”及“进士”，其中“状元、榜眼、探花”将披上红挂彩，被八抬大轿抬起绕场巡游。

　　（南方都市报）