广东教育厅:学校食堂从业者上岗须接受卫生培训

　　资料图中新社发 张延林 摄

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　　中新网11月21日电据信息时报报道，为有效预防食物中毒和食源性疾病事件的发生和流行，广东省教育厅日前发出通知，明确要求学校食堂从业人员上岗必须接受卫生知识培训，各级教育行政部门将定期对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识掌握情况和卫生操作习惯养成情况进行抽查。

　　广度省教育厅指出，各学校每年年底应将培训计划、培训人数、培训考核情况等按照隶属关系分别上报。对新上岗人员的培训时间不得少于8学时(以完成培训内容为准)；食堂现有的管理人员(三年)和从业人员(二年)都必须进行一次强化培训，培训采取集中授课与分散教学相结合，新上岗或未经过集中培训的人员必须参加集中授课的培训学习，已经在岗并经过培训的人员可采取分散教学的方式进行强化培训。

　　广度省教育厅要求各地在2007年9月开学以前，完成各级各类学校食堂所有从业人员的首轮培训工作。(薛冰、赖红英)