瘦肉精围剿战 力争三个月收兵

　　专项整治以猪饲料及饲料添加剂生产加工和经营单位、生猪养殖场（户）和生猪定

　　重点查处饲料生产、经营企业生产、销售含瘦肉精等禁用药物的饲料及添加剂的行为，坚决取缔非法生产、销售瘦肉精等禁用药物的窝点和网络；查处生猪养殖场（户）使用瘦肉精或含瘦肉精等禁用药物的饲料及添加剂喂养生猪的行为，在规模养殖场（户）中推行生猪质量安全告知承诺制度；落实生猪宰前尿液检测制度，督促屠宰企业建立健全屠宰加工进出场台账、档案；在农贸市场、超市等流通环节和餐厅、食堂等消费环节落实猪肉进货台账和索证索票制度。

　　专项整治由省食品安全委员会办公室牵头，经贸、公安、监察、农业、卫生、工商、质量技监、食品药品监管等部门联合组织实施。重点检查生猪养殖、屠宰、流通、消费和肉制品生产加工等各个环节相关单位的养殖档案、屠宰台账、肉品进货台账和承诺制度、瘦肉精宰前检测制度、索证索票制度的落实情况，以及饲料生产加工记录、瘦肉精宰前检测记录，并在此基础上建立健全监管档案。

　　对检查中发现的不规范生产经营行为要督促及时纠正，对触犯法律的，要发现一起，查处一起，绝不姑息。对宰前瘦肉精检测工作和责任不落实的，要进行通报批评；对因工作不力，发生严重瘦肉精中毒事件的，要依法依纪追究有关领导和责任人的责任。

　　鼓励和发动群众举报非法生产、销售、使用瘦肉精和饲料及饲料添加剂，以及非法屠宰、销售不合格猪肉和使用不合格猪肉生产加工食品等违法行为。举报属实的要给予奖励。

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　　什么是瘦肉精？

　　瘦肉精又名克伦特罗；盐酸克伦特罗；盐酸双氯醇胺；克喘素；氨哮素；氨必妥；氨双氯喘通；氨双氯醇胺。毒理：能激动β－2受体，对心脏有兴奋作用，对支气管平滑肌有较强而持久的扩张作用。口服后较易经胃肠道吸收。

　　吃了有瘦肉精的猪肉，其临床表现：急性中毒有心悸，面颈、四肢肌肉颤抖，头晕、乏力，心动过速，室性早搏；原有交感神经功能亢进的患者，如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

　　如何鉴别“瘦肉精”猪肉

　　购买猪肉的消费者，如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳，后臀肌肉饱满突出，脂肪非常薄，这种则可能是“瘦肉精”猪肉。