对鸡蛋“身份证”的几点质疑

　　来论

　　有报道说，我国首个鸡蛋国家标准草案已制定完成，产地、生产日期这些“身份证明”今后都将被直接喷涂在鸡蛋上。标准出台后，鸡蛋行业将实行市场准入。笔者对此有几点质疑:

　　首先，鸡蛋准入门槛如何把关？大超市把关相对容易，因为批发商批量进货，必定会选择大型的养鸡场。但问题是，农村市场咋办？是不是要求农家人拿到农贸市场上的每一个鸡蛋都必须验明正身呢？这显然不切实际。

　　其次，假如对鸡蛋“身份证”的发放把关不严，则极易造成劣蛋驱逐良蛋之现象。人的身份证尚且极易造假，鸡蛋只是用喷墨在表面喷上产地、日期等，这个假可谓不造白不造。

　　最后，有关部门的市场监管水平很令人怀疑。不难想像，假如鸡蛋有了“身份证”，那么鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等也有样学样，整个市场更加细化、规范，有关部门该如何监督？近几年，食品监管部门的水平早已伤透了市民的心，现在再提高到“国家标准”这个层面，但监管水平却原地踏步，市民怎敢再抱希望呢？

　　陈德沛

　　（南方都市报）