珍惜粮食 倡导节约——饭店浪费现象令人心悸

　　青海新闻网讯清蒸鱼的骨架还没有露出来、坛子肉尚存“半壁江山”、一盘辣子鸡只动了几筷子……整桌精美的菜肴似乎只吃了不到一半，客人就潇洒离去了。饭桌上剩下的残羹冷炙在瞬间被倒进了泔水桶。

　　这是12月16日中午1时30分，记者在西宁市五四西路一餐馆看到的一幕。据了解，同样的情景在这家菜馆几乎每天都会发生。这里的服务员介绍，雅座包房大都天天客满，标准

　　12月16日下午6时许，记者来到青海师范大学。在食堂专门设立的餐具回收处记者看到，工作人员两手不停地往垃圾桶里倒剩饭剩菜。在食堂工作多年的雷师博介绍，青海师范大学北院有一千多名学生，每天在食堂用餐的只占一半，剩下一半学生基本上都将饭菜打到宿舍吃，就这样，食堂每天还可收集一大缸泔水，每桶泔水近六十斤重，这样算下来，仅青海师范大学每年约有十吨的粮食蔬菜被浪费掉。

　　“现在天天吃大米白面，再不珍惜就是犯罪呀。”省城七一路小区的任老先生，就节约粮食的话题，抚今追昔。任老先生今年八十高龄，十五岁就参加了八路军。他说：“我活这么大岁数了，到现在总认为吃饱了不饿，就是真理。古人说‘家有余粮，心里不慌’，我小时候吃不饱，八路军爱戴老百姓，官兵一致，我就参了军。虽然吃的是小米、杂粮，但个个有革命理想呀。我们当时的想法很单纯，就是让全国的老百姓都有土地，能吃饱。凭这，打败了日本、老蒋和美帝。我是贫苦农民出身，从小就体会到了粮食的重要。过去我们华北农村粮食产量低，收成不好时，我吃过榆树叶、根磨的粉掺上高粱面的粮食；吃过红薯秧子、玉米、荞麦麸皮磨的粉。当年，这些东西能吃饱就不错了。现在生活好了，这天天吃喝的东西，过去见也没见过，想也不敢想啊。所以，我们上了岁数的人都不糟蹋粮食，我对粮食有敬意。不珍惜粮食就是犯罪啊。”

　　任老先生的长子今年55岁。他说：“虽然现在生活水平有了质的飞跃，但勤俭节约的传统绝不能丢。我是搞财务工作的，对统计数字较敏感。我们国家耕地面积只占世界耕地面积的7%，却养活着世界22%的人口。目前，我国人均占有粮食三百多公斤，比世界水平低。我看见、听说有人浪费粮食，心里就非常难受。”

　　“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”对很多人，特别是很多年轻人来说，这仅仅是一首琅琅上口的好诗，并没有真正启发他们树立珍爱每一粒粮食的意识。一米一粟当思来之不易，我们应该真正从我做起，从小处做起，把节约落实到实际生活中。（作者袁震 崔振林 张娜）