和谐为美——“五星习酒”品牌鉴赏小札(三)

　　“五星习酒”，不管是窖藏期满10年或15年的品种，还是历经长期陈酿不用勾兑调制的“原浆”极品，若论其品质、品味、风格之优秀，完全可与国内同香型、同酒度、同档次的名牌白酒相媲美。

　　如是品鉴，既不是“坐井观天”，更不是“夜郎自大”。

　　世界上没有一片完全相同的树叶。一种白酒，即使是同一产地、同一香型、同一酒度，甚至是同一厂家，也会由于方方面面的原因所致，使产品在品质、品味、风格上或多或少都存在着某些差异。

　　有人说，现在制约中国白酒健康发展的矛盾是“同质化竞争”。其实，问题的症结，往往不在于白酒产品本身；而是在于一些企业在市场诉求品牌价值时，每每“千人一调，千部一腔”，甚至连市场营销手段也是在相互复制和模仿中“如出一辙”。这无疑使本来风采百态的产品，因之失去了个性化的特征。

　　如果我们把“五星习酒”外化的一些特征，如：酒体纯净，色泽透明，口感醇和协调，受吞不刺喉，饮后不上头，过量不伤身，“浓头酱尾”的香味香气浓郁而不腻舌，以及空杯留香、回味悠长等审美感知，来作为品鉴其品质、品味、风格的物化依据，那么可以说，它向人们展示出来的品位，是一种难得多见的“和谐之美”。

　　“五星习酒”体现的这种“和谐之美”，借用古希腊哲学家柏拉图和17世纪法国哲学家笛卡儿“异曲同工”的两句名言来表达，“就是恰当”，“是一种恰到好处的协调和适中”。因为，这种“和谐”本身，就是一种“多样的统一”。

　　或许，留心的消费者会注意到，习酒人在诠释“五星习酒”的品牌价值定位———“液体黄金”时，只用了3个不加任何修饰的词语：“贵重，稀有，纯净”。其含义不言而喻：“五星习酒”的生产，完全严格执行白酒窖藏期必须达到10年以上，才能勾调成品酒或用“原浆酒”包装出厂的“星级质量”管理制度；产品的原产地域资源环境，具有得天独厚、无可复制的“稀有性”；产品具有绿色、有机、自然、健康的先天纯净资禀。

　　唯物辩证法从来就认为，人们认识事物的正确思维路径，实践感知是第一性的，而认识与判断则是第二性的。消费者若要想对“五星习酒”进行品质、品味、风格方面的品鉴，最直接，也最重要的认识途径还得依赖于在品酒中通过自身的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”来体验。

　　当然，从审美规律的角度上讲，这与审美主体(饮酒者)所持的审美价值取向，所处的审美时空环境，所具的审美心态及审美情感，以及审美对象(白酒)是不是具备审美价值等，关系甚大。

　　言及至此，不由得令人想到明人写的一首诗———《美人插花》：“梳成松鬓出帘迟，折得桃花两三枝。欲插上头还住手，偏从人问可相宜？”此诗之意，是说戴花人的年龄、气质、发式等与花相和谐，才能使之更添美色。我们想，当今一些白酒企业在市场上诉求品牌价值时，缘何不能理解“和谐为美”的审美规律，像习酒这样“发乎天然，不饰雕琢”，改一改“言过其实”的痼疾呢？(下期请看“五星习酒”品牌鉴赏小札之四：《追求卓越》)。作者：闻熙来源：金黔在线—贵州都市报