“吊白块”豆腐皮惊现凌家塘_新闻中心

“吊白块”豆腐皮惊现凌家塘

http://www.sina.com.cn 2006年12月21日09:23 常州日报

本报讯昨天上午10时，市卫生监督所根据举报，在凌家塘市场副食品区158号查获大量含“吊白块”豆腐皮。这批品名为“及时雨”的豆腐皮来自河南许昌，被当场查封，执法部门表示正追踪其流向，严肃查处，提醒市民购买时一定要注意甄别。　　据介绍，“吊白块”又称雕白粉，学名为甲醛次硫酸氢钠，具强还原性，有漂白、防腐作用，加热后可分解产生甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。“吊白块”属致癌物质，国家明令禁止用作食品添加剂，但为使食品外观洁白、光滑、增加咬劲和保存期，不法商贩将之添加于米、面、腐竹、食糖等粮食制品中，食用后会损坏人的肝脏、肾脏、肺，(下转B2版)