生态蟹闯出可持续发财路

　　独创养蟹生态技术，自筹自建上海河蟹研究所，科普“生态蟹”养殖秘方……他就是土生土长的崇明蟹农黄春。记者昨天从上海市科协获悉，黄春已被评为全国百位农村科普致富带头人。这也是第一位获此殊荣的上海农民。

　　“蟹宝宝”有生态食谱

　　靠山吃山，靠水吃水。十年前，黄春和村里人一样，坐拥当地得天独厚的中华绒螯蟹，卖蟹苗挣钱，养成蟹发财。可崇明岛土地有限，养蟹越多“水污染”越严重，如何让产量上规模，发展又可持续呢？“走出去，开拓生态养殖新技术。”1998年起，黄春在洪泽湖包下2500亩水面，一边忙增产一边作实验。

　　在农学专家和水产教授的指点下，他给“蟹宝宝”独创了一份“生态食谱”和一套“健身操”。“河蟹吃食无定量，人工饲料吃不掉在水中腐化，很容易滋生细菌感染螃蟹。”黄春提出，每年5－6月，种植水草、投放田螺为河蟹准备美味三餐。“即使‘吃剩有余’，这些天然生物也可以水中生长，通过调控水质，净化水源，提高河蟹的自身免疫力。”

　　与七八百只蟹分享一亩水域的传统养殖相比，崇明蟹每亩只放养150只，自然有地方“锻炼健身”。生长空间够大，河蟹不易生病，当然无需添加抗生素等抗病药物。最终，黄春的“宝岛牌”河蟹率先通过上海市安全卫生优质农产品认证。

　　“养蟹术”已形成公式

　　长江水系中华绒螯蟹养殖技术在中西部地区推广应用，大水面河蟹养殖安全生产技术操作规程……养蟹“秘方”越攒越多，自家蟹年产量突破25万公斤，黄春琢磨着投资创办上海宝岛河蟹研究所，探索“养蟹术”背后的农学道理，形成养殖公式，普及给更多蟹农。

　　2004年上海首家民营研究所正式挂牌，主要从事河蟹生态繁苗、蟹种培育成蟹养殖、水产品深加工等技术的开发与研究。

　　目前，“生态食谱”与河蟹“健身操”作为研究所的核心技术，跟随黄春走南闯北，已经推广到全国9省30余个市县的43个湖泊，养蟹面积达100多万亩。不仅带领百余户崇明人走出家乡养蟹致富，更为湖南、江西、安徽等蟹塘所在地，带去成蟹无公害养殖技术体系和操作规程，为当地养蟹农民年增收300多万元。

　　本报记者马亚宁