黑作坊隐蔽山林 猪头拔毛用松香

　　本报讯 （文/图 记者 汪权 通讯员 刘意婷 陈荣旋）在杏林场村瑶山社的一处隐蔽的山林里，一伙人每天都用松香给猪头皮去毛。昨天面对工商人员，经营者杨某说，没什么好大惊小怪的，现在全国都用这种方法给猪头拔毛。

　　在前场村瑶山社的路口，一堆露天摆放的猪头骨正散发着阵阵恶臭。绕过晾晒猪骨的空地，爬过一个小山坡，再穿越一片小树林，加工猪头皮的黑作坊才现出真面目。这是一间简单搭盖起来的小木棚，内外的环境条件十分恶劣，地上油渍渍的污水里浸满了沾满松香和尚未加工的猪头皮。记者赶到时里面的工人还在作业。只见一名工人用铁棍钩起一张猪头皮，快速地伸进一个正在加热的、漆黑的松香炉里沾一下，只听“口兹”的一声，现场马上到处弥漫着滚滚的浓烟，充满着松香与猪毛混合加热发出的阵阵恶臭。然后再把沾满松香的猪头皮放进旁边的水桶里冷却片刻拿出来，接着就由下一位工人把猪头皮上的松香剥掉，这时皮上的毛也就跟着光溜溜地剥了下来，整个过程让人不寒而栗。

　　但是这家黑作坊的经营者，四川人杨某却对此很不以为然，还和工商人员辩论了起来。杨某说，这种松香就是整天闻也不会中毒，杨某自称他和工人天天都是吃这些猪头肉，已经有七八年了。

　　据了解，早在前年，杨某就曾因为非法加工猪头皮被工商部门查处过，没想到他找了个更加隐蔽的地方重操旧业。去毛后的猪头皮，他会负责送到上家指定的卤味店里。杨某还告诉记者，用松香为猪头去毛，已经是行业内的潜规则了。

　　杏滨工商所副所长贾庆军说，用松香褪毛是国家明令禁止的，因为松香含有脂肪、苯粒化合物等物质，加热时松香中所含的有害物质会渗入猪头皮毛孔，其中的重金属铅食用后不易排泄，食用这类食品相当于服用“慢性毒药”，对人体危害很大，常食易致癌，特别是对儿童的智力有不同程度的伤害。