青海新闻网讯辣椒每公斤26元、西红柿每公斤8元……2007年，冬菜价格达到历年来最高位。今年冬季，西宁市蔬菜需求量为20万吨，本地菜供应量仅为5万吨，占总需求量的25%，而市场需求量极大的茄果类蔬菜均来自外地，占总需求量的75%。本地蔬菜为何如此紧缺？外地菜大量引进是否会导致高菜价？11月4日、5日，记者走访了有关部门和西宁市最大的蔬菜批发市场———海湖路蔬菜批发市场。

　　“西宁冬季蔬菜市场面临着不小的压力。”11月4日，西宁市农牧局农业处处长林瑛说。

　　今年冬季，西宁市蔬菜需求量为20万吨，本地菜供应量仅为5万吨，占总需求量的25%。地方菜几乎都是叶菜类，即菠菜、小白菜、韭菜、芹菜等。而需求量极大的茄果类蔬菜均来自外地，如莴笋、辣椒、西红柿、黄瓜等，占总需求量的75%。

　　数据显示，2007年，西宁市蔬菜产量为39万吨，其中外销20万吨，本地市场销售19万吨，而西宁市蔬菜总需求量为56万吨。2008年，西宁市蔬菜产量为49万吨，除去外销20万吨，本地市场销售28万吨，占西宁市总需求量的49.4%。本地菜市场占有率旺季为35%，淡季为16%。由此可见，西宁蔬菜市场缺的不仅仅是冬菜。虽然西宁市的蔬菜产量逐年上升，但是仍难保证本地的蔬菜供应。可以说，西宁人买菜的钱大部分被外地人赚走了。

　　林处长介绍，近年来，西宁市蔬菜生产发展逐步形成了以西湟公路沿线为主的湟中西纳川、城北区大堡子镇为主的大通双新公路沿线、湟水河谷地区为主的三大蔬菜生产基地。建成了11个千亩以上和万亩蔬菜生产示范基地，但还是解决不了西宁市冬季蔬菜紧缺的问题。西宁市现有24000栋日光节能温室，冬季生产蔬菜的日光节能温室有15000栋，只能供应近5万吨蔬菜，占今冬蔬菜市场的25%，这一现状将引起今冬蔬菜市场茄果类价格浮动。“但就目前来看，菜价较去年低，与2006年持平。”林处长说。

　　外地商贩返销本地菜

　　现象一： 11月正是大量秋后种植的本地菜上市的时间。海湖路蔬菜批发市场批发的蔬菜大多是本地菜，主要有胡萝卜、大白菜、芹菜等。从大通回族土族自治县、湟源县、湟中县来卖胡萝卜的商贩摊位前，批发菜的大多数是外地人，胡萝卜、芹菜都以每公斤0.6元至1元不等的价格被买走。来自陕西咸阳的陈姓商贩说：“我打算收购几千斤胡萝卜运回去，现在家乡那边的胡萝卜不多，青海产的多，而且还新鲜，拉回去能赚一些钱。”本地祁姓商贩说：“我们的胡萝卜是从湟源运来的，以每公斤0.4元至0.8元的价格卖出去，除去各项成本费用，赚的钱不多。但没有办法，总不能让胡萝卜烂在地里头。”

　　现象二：海湖路蔬菜批发市场蔬菜零售摊前，除了大白菜、芹菜、白萝卜、胡萝卜外，其他蔬菜，如辣椒、黄瓜、西红柿、莴笋等全是外来货。在这里做了5年生意的杨先生说，每到七八月份，胡萝卜大量上市，在西宁市小寨、西堡等地，陕西、甘肃等地的商贩以每公斤0.2元至0.5元的价格收购胡萝卜，保鲜几个月后，12月至次年3月，再以高出4到5倍的价格返销青海市场。去年春节，市场上的胡萝卜卖到了每公斤4元。“钱都被外地人赚走了，生气也没办法，胡萝卜从地里挖出来，没有冷藏保鲜库，不卖出去，农民一年就白忙活了。”杨先生说。

　　现象三：11月5日，城北区大堡子镇朱南村的刘大嫂说，今年她家种了两亩胡萝卜，收了一万多斤，8月份的时候，外地商贩以每公斤0.2元至0.4元的价格收购走了。“听说，到冬天的时候，外地人把从我们手里收走的胡萝卜，用比收购时高好几倍的价格卖回来。”据了解，作为西宁市蔬菜基地的城北区，今年种植胡萝卜7344亩，亩产量达3500公斤，产品远销四川、河南、陕西、甘肃等地。目前这个区有日光节能温室近5000栋，预计今冬能供应西宁市蔬菜市场需求的三分之一。

　　西宁市农牧局农业处处长林瑛称，每年7月至11月，大量本地菜上市的时候，甘肃红谷等地区的商贩到大通、湟源、湟中等地，把西芹以每公斤0.4元、胡萝卜每公斤0.2元至0.4元、甘蓝每公斤0.08元的低价收购走，经过一两个月的保鲜储藏，于11月中旬至次年3月中旬之间，运到青海市场，让青海人用高价吃自己种的菜，外地商贩赚到的利润是市场价格的2倍至4倍。

　　 三大原因导致西宁缺菜

　　西宁市农牧局局长张惠芳说，导致西宁冬季蔬菜紧缺的原因主要有以下几个：

　　蔬菜冷藏保鲜基础设施短缺，缺乏市场调控能力，严重制约着冬季蔬菜市场供应。许多蔬菜之所以被外地商贩低价收购走，原因在于我省没有冷藏保鲜库。据了解，西宁市城西区的彭家寨村、城北区大堡子镇、大通县三个地方有小型保鲜储藏室，总储量只有1000吨—1200吨，且大部分被批发市场果品商贩租用。而被列入国家规划，今年新建的总储量为4万吨、总投资近1.7亿元的3座冷藏保鲜库(位于海湖新区、多巴镇、城北区大堡子镇)，已选好地址，由于土地规划手续未批，这一建设项目未能实施。针对目前我省冬季蔬菜市场的窘状，张惠芳说，明年至少还需新建6座储量3万吨左右的蔬菜冷藏保鲜库，才能保证市民吃上自产菜，缓解西宁市冬季蔬菜市场的矛盾。

　　随着城市扩建发展，原有的菜地基本被城建征用，新的蔬菜基地和日光节能温室的建设跟不上城市扩建拆迁的速度，尚未培育起来。据统计，3万多栋日光节能温室和10万亩菜田(位于城南和海湖新区等地)在城市建设中被征用，在一定程度上影响了供应冬季蔬菜市场。今年计划新建的5000栋温棚，因需要技术及土壤的适应过程，现已投入使用的只有1254栋。

　　气候限制。我省气候相对冷凉，光照和热量条件都达不到精菜种植的要求，蔬菜生产规模小，生产零乱，没有形成核心生产基地。旧温棚的墙体较薄，保温标准不够，像茄果类(西红柿、辣椒、黄瓜等)比较精细的蔬菜在冬季不能种植。为改善这一局面，今年，西宁市农牧局将新建温棚的墙体从1.2米加厚到两米。

　　年底1.38万吨蔬菜运进来

　　为缓解西宁市冬季蔬菜紧张，西宁市农牧局已积极和外地农牧部门、商家洽谈，引进外地蔬菜。

　　张惠芳局长介绍，今年元月份突如其来的冰雪灾害，使西宁市蔬菜价格上升较快，为此，西宁市农牧局和四川市德阳市签订了3.5亿元的农畜产品供需协议。今年5月，又签订了6亿元的农产品(蔬菜、瓜果)供需协议。其中，7000吨蔬菜供应西宁市冬季蔬菜市场，以弥补我省设施农业数量少、无法生产高档次蔬菜的缺憾。

　　10月23日，西宁市农牧局有关人员带领大通、湟源、湟中三县蔬菜站、海湖路蔬菜批发市场等相关单位的13位代表参加了甘肃省武威市蔬菜供销合作洽谈会。通过对武威市冬季生产蔬菜品种特性、数量、供货时间等的实地考察，海湖路蔬菜批发市场、绿田种养殖公司、荣盛农贸市场与武威市三家蔬菜营销企业签订了6800吨的冬季蔬菜供销协议，为西宁市冬季蔬菜市场增添花色品种、增加供应数量、平抑市场物价奠定了基础。（作者: 王春燕）

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