本报讯 （记者余莎米、李立志摄影报道）“飞机榄”是许多老广州非常熟悉的零食，但随着时间的推移，不少老行当已经逐渐远离人们的生活，“飞机榄”也是其中之一。但在番禺，却有一位年过七旬的老人，数十年如一日，用百年祖传配方制作和售卖着极具传统风味的“飞机榄”，深受市民喜爱。

　　制售“飞机榄”已有42年

　　在番禺区新水坑村，说起卖“飞机榄”的坤叔，几乎是无人不晓。昨日下午，在村民的指引下，记者很容易就找到了72岁的陈耀坤家中。一进屋，首先见到的是七八个脸盆，装满了做好的“飞机榄”。坤叔介绍说，他每年6月~7月份便从市场购买生榄回来做“飞机榄”，一盆大概有30斤，从生榄到成品“飞机榄”大概需要8小时。他通常一次要做上两三千斤，足够卖一年的分量。

　　“我有个外号叫‘白榄坤’，这可是祖传的名号！”坤叔告诉记者，他家是三代经营的“飞机榄”世家。“我爷爷当年下南洋，在新加坡卖‘飞机榄’；后来我父亲在广州卖，然后我继承了下来。”坤叔30岁时接过父亲的“飞机榄”手艺，至今已有42年。

　　以前，坤叔总是自己背着绿色的榄箱，手拎唢呐，边走边吹边卖。现在上了年纪，坤叔便叫上老伴一起，每逢周末和节假日，便到市桥的热闹处，摆上一个“飞机榄”夫妻档，生意也非常好。

　　30年前一角买12颗榄

　　40年来走街串巷，坤叔亲历了广州及周边地区的种种变迁。他回忆，20年前，番禺还只是偏僻落后的小村，由于往返家中和城区非常不方便，坤叔便在当时仁济路的更生旅店以2元/天的价钱租下了一间房，常驻广州。“我的女儿从家里坐船进城，把做好的榄带来，我每天早上就去码头上接她。”“那时候的价钱是一角12颗，现在的价钱则是1元5颗。”

　　坤叔还回忆说，当年的六二三路、八旗二马路一带，有很多骑楼，居民们听到唢呐声，就知道卖“飞机榄”的货郎到了。懒得下楼的人便会从楼上把钱扔下来，然后坤叔便把包好的“飞机榄”用手直接抛上骑楼，“之所以叫‘飞机榄’，就是因这种送货方式而得名。”

　　已经是72岁高龄，有没有想过何时退休？坤叔表示，会一直干到做不动为止，“给自己挣点儿生活费，为子女减轻一点负担嘛。”