南京八卦洲的芦蒿最近上市了，爱吃芦蒿的南京人又可以尝鲜了。据了解，“八卦洲”牌芦蒿将进驻苏果超市和江南、江北两大农副产品批发交易市场。

　　昨天，记者走访了南京几家农贸市场，鲜嫩的芦蒿翠绿的颜色很是诱人，一股浓郁的清香味更是让人想起汪曾祺先生散文中的那句“如坐在河边闻到新涨的春水的气味”。记者看到，没有择过的芦蒿售价每斤在3.5元到4元不等，而择好的则贵上三倍多，价格从12到15元不等。尽管价格不低，但销售的商户都表示，芦蒿卖得却不错。上海路农贸市场一个菜贩表示“一早上已经卖了几十斤了。”在镇江路菜场，一位摊主告诉记者：“要是晚上过来，估计就买不到了，因为尽管芦蒿刚刚上市进价高，但却很受市民欢迎，一早就有老年人过来买，常常是上午就卖光了。”

　　据了解，早在明朝，南京人就开始把芦蒿与笋同拌肉食之，碧如玉针，嫩不须嚼。芦蒿根性凉，味甘，叶性平，平抑肝火，可治胃气虚弱、浮肿及河豚中毒等病症以及预防牙病、喉病和便秘等功效。根茎含淀粉量高，可为肌体提供热量能源，也可作为神经结构、成分和酶、激素的组织成分。同时也可起保护头脑的作用和充当肝脏贮备肝糖而起解毒的作用。

　　刘仕霞 柳扬