检测

　　据一位业内人士透露，批发市场是没有屠宰资格的，伟德田批发市场如此乱来，必然导致许多注水肉流入市场。深圳对外来狗肉羊肉监管几乎是空白，许多制度、关卡都成为摆设。今年4月，深圳肉检所发布文件称，要对所有进入深圳销售的肉成品进行检测，检测合格才能发送市场。实际上从来没有人检测过，这也让众多的采购商“放心”地到伟德田批发市场采购。

　　该业内人士表示，去年，深圳发现正规肉联厂也有注水羊肉事件，因此特别加大了对肉联厂的检查力度。在肉联厂不敢轻举妄动的情况下，一些黑心老板把目光瞄向了市外。目前，外来狗肉羊肉，只要采购商不主动填写《动物产品检疫申请表》，不会有部门主动检验。深圳狗肉羊肉市场是刚解决内忧，外患又接踵而来。