听说受气温下降及降雪的影响，京城的蔬菜批发价格普遍走高，平均上涨幅度达30%。南京的不少主妇也担心起连续多日的降温会影响菜价。好在南京的秋季正是青菜丰收的季节，尽管天气寒冷，但阳光充足、风调雨顺，周边的地产蔬菜长势良好。昨天，记者在主城区的几家农贸市场看到，如今，嫩绿的菜秧只买8毛一斤，新鲜的小白菜也就1块2，南京人最爱吃的白萝卜价格也就在每斤8毛，上市不久的芹菜一般每斤1块3左右。

　　面对近期新鲜又便宜的青菜，有些妈妈犯了愁——家里小孩子不爱吃。网友hongmei65在扬子论坛上发帖说：“儿子喜欢吃肉，不喜欢吃青菜，偶尔一片菜叶入了口，也要用手拿出来。”为了让儿子吃青菜，她想出青菜和粗粮合在一起做成团子的方法。经试验，玉米面包菜团子很受儿子喜爱。这种办法，比包饺子要快而且简单多了，不用和面，不用擀皮，还能让宝贝吃上粗粮和青菜，30分钟内美味菜团子就上桌了。

　　柳 扬

　　[今日菜谱]

　　玉米面包菜团子

　　材料：玉米面与豆面比例为2：1;香菇、鸡蛋或者肉。

　　调料：饺子料、盐、油。

　　制作:1、把青菜等切碎，备用；2、鸡蛋里放盐，打散，煎的时候用筷子搅拌，成细丝小块；3、然后鸡蛋与青菜混合均匀加葱花、馅料、油等和好馅；4、先把菜馅用手攥成乒乓球大小的团，然后往菜馅上撒面，撒一层，攥一层，想吃厚一点皮的就多撒点面；5、包好之后放蒸屉上蒸8—10分钟，即可。柳扬整理