作者：周东飞

　　2009年的最后一天，上海市食品安全联席会议办公室宣布，上海熊猫乳品有限公司因涉嫌生产、销售三聚氰胺超过国家标准的乳制品，被监管部门依法查处。据记者了解，对上海熊猫乳品问题的查处，早在2009年4月已经进行，之后长达8个月的时间内，一直处于对公众“保密”状态。（1月5日《21世纪经济报道》）

　　在姗姗来迟的真相面前，公众难免会问，监管者为什么要拖8个月才公布？

　　三聚氰胺事件曾给中国乳品行业带来几乎致命的打击，这是一个行业为其疯狂和耻辱行为付出的代价。经历了惩治与反省，乳品行业目前已全面复苏。统计数据表明，2009年前三季度，国内乳品产量累计高达1423万吨，同比增长3.42%，乳业产品销售率整体超过95%，行业景气指数为95.5点。

　　上海熊猫乳品之所以“出事”，一个重要原因是他们使用了由宁夏熊猫乳品有限公司提供的、因三聚氰胺超标被当地质监部门明令禁止销售的奶粉原料。这批原料为何又突破禁令进入上海熊猫的生产线呢？去年12月曝光的陕西金桥乳业三聚氰胺奶粉案显示：在三鹿事件带来的整治风暴中，问题奶粉原料只是被封存禁止销售，并没有销毁。风声过去了，这批有毒原料在利益的刺激下蠢蠢欲动。

　　监管者发现了问题，本应当在查处案件的同时，第一时间公开信息并发出食品安全警示。但这些情况却因为“当前乳业恢复形势较好”，而变成了“不能说的秘密”。在为整个行业着想的宏大借口背后，又未必没有监管者因自身失职而产生的投鼠忌器的顾虑。

　　就在一年前，我们曾一次次地追问，耻辱的三聚氰胺事件何以到这等地步？所谓技术漏洞并不是过硬借口，真正的问题在于，经济利益超越了生命健康权益，监管力量容易成为虚假的摆设。三聚氰胺卷土重来所揭示的，仍然是这样的原因。

　　种种迹象说明，在风暴式整顿之后，对三聚氰胺事件的清算并不彻底。《食品安全法》出台之后，监管力量并没有自动实现脱胎换骨。三聚氰胺的悲剧不能重演，眼下最要紧的事情，是要对数量巨大的所谓被查封毒奶粉及原料进行追查，并予以公开销毁。同时，对于食品安全的监管漏洞要进行重新评估，继之以严厉的问责。