荆楚网消息 (楚天金报)见习记者高琛琛 通讯员罗志、邓立报道:豆制品一向是市民餐桌上必不可少的“宠儿”,但豆制品生产企业鱼龙混杂现象严重,为民众健康埋下隐患。为此,在2010年,武汉市食品安全委员会办公室将实现放心豆制品工程全城覆盖。
据统计,经去年专项整治,武汉市放心豆制品市场占有率从2008年上半年的不足10%,提升到约94%。其中,学校和机关食堂占有率为95.17%;大中型超市占有率为100%。
据悉,按照规划,在2010年,武汉市豆制品市场全面实行“准入制”,即生产加工环节实行质量安全准入,流通消费环节实行市场准入。届时,全市放心豆制品生产销售网络将基本建成,600至800个放心豆制品批发零售供应点,将全面进入大型集贸市场和超市经营,实行入室经营、配送、销售和冷链化存放。同时,对企业提供的“豆制品送货单”、“产品检验合格报告书”进行公示。最终实现放心豆制品工程全城覆盖,让江城百姓都吃到安全放心的豆制品。