中国日报供本报特稿据英国《每日邮报》3月19日报道，美国一名营养师拿麦当劳“快乐儿童餐”做实验，结果一年前购买的汉堡和薯条在一年后竟然还没有变质。

　　一年不变质防腐剂在作怪

　　据报道，进行这项实验的是家住美国科罗拉多州丹佛市的约安·布吕松。现年62岁的布吕松是8个孩子的祖母，平时反对孩子吃垃圾食品。一年前，她决定做个实验，把从麦当劳餐厅买回来的儿童餐打开，然后放在家里的架子上，一年之后拍摄的照片显示，从外形上看薯条和汉堡竟然没有明显的变化。

　　布吕松表示，这完全是食品里含有的防腐剂惹的祸，“食品储存久了理应逐渐腐烂并发出臭味，而这种快餐却没有变坏，可见它对儿童该有多大的伤害……薯条之所以一年后还保持黄色，是因为其中含有有助于保存颜色的柠檬酸和酸式焦磷酸钠”。

　　连苍蝇也不叮

　　她将两张照片放在了博客上，还表示这一年里她曾多次把窗户打开，但是苍蝇和其他昆虫完全没有被这些薯条和汉堡所吸引。“如果连苍蝇都忽视快餐，而且微生物也不能降解这些食品，那么孩子们的身体也无法正常消化。”

　　布吕松承认住所靠近落基山脉，当地气候十分干燥，没有多少能加快食品腐烂的湿气，可能会影响实验结果。但她强调，只有吃真正有营养的食品才能让孩子茁壮成长。

　　面对公众对垃圾快餐会导致儿童肥胖的担忧，麦当劳一直尝试各种办法来表明其食品是健康的，但是布吕松的这个实验还是让人挺震惊。

　　（董玮）

　　2009年买的快餐和2010年相比没有明显的区别

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