本报讯（记者 周 斌）根据长沙市食品安全委员会的统一布置，长沙今日起在全市范围内开展猪肉市场大检查，尤其对重点地区、重点环节进行明察暗访，严厉打击病死猪地下交易，保障猪肉生产、流通、消费安全。

　　市食安委要求，各相关职能部门要教育养殖企业和养殖户，不准出售、宰杀、食用、转移病死猪；要及时对病死猪进行无害化处理。同时，全市组织开展食品储藏冷库的专项检查，杜绝储藏病死猪肉品的行为，各运输单位、运输站场等不得运输病死猪及其肉品，对使用病死猪肉等生产加工食品的企业，将依法严厉查处。各级卫生部门和卫生监督机构还将加强对宾馆、饭店、学校及建筑工地食堂的监督检查，严禁餐饮单位使用非定点屠宰的猪肉。长沙市动物防疫监督站昨日同时公布了监督举报电话88903044，欢迎市民举报。