拥有我“豆”你乐
 |
 |
 |
 |
 |
 |
文/记者李春先 通讯员张琴
图/记者陈 枫（除署名外）
炎热的季节喝豆浆、果汁做早餐或午晚餐前佐食都是不错的选择。现在去家电卖场选一款豆浆机或榨汁机也不迟。
记者昨天在佛山大型家电卖场发现，今年新上市的豆浆机、榨汁机比过去的款式更时尚，使用更方便了。
“湿豆机”退市全能王登场
记者在苏宁电器祖庙店二楼看到，不少柜台都有豆浆机，不同品牌外观上都呈现出不同的特点。九阳豆浆机今年的新款最时尚，据督导李小姐介绍，外壳用的是新型材料，烫花，看起来很雅致。里面用的是不锈钢。美的导购陈小姐告诉记者，美的内外全不锈钢的豆浆机最近卖得也很火。
据国美电器东方广场店小家电导购介绍，豆浆机技术不复杂，所以市场上品牌很多，质量良莠不齐。但生产时间较长的一些纯国产品牌的豆浆机目前已经生产到第6代。苏宁店九阳豆浆机促销员梁炜婷则说，九阳今年5月推出了营养王第11代豆浆机（就业内技术而言，仍属于第6代）。新豆浆机都是“多功能”，不但能打豆，还熬粥、做果汁。
记者发现，目前卖场的豆浆机都可以打干豆，只能打湿豆、需要浸泡几个小时的豆浆机已经退出了市场。而且促销员都介绍有“静音”功能。原因是现在的电机都是串激电机，转速比较高，除非豆浆机采用了特殊的处理噪音的办法，否则有较大的噪音。但是，“静音”只是相对以前的机器而言，“绝对声音”其实还是很吵的。
五谷精磨器超越“无网技术”
据国美导购介绍，目前主流豆浆机有几项重要技术突破了传统。其一是利用“文火熬煮技术”生产的豆浆机，它改变了传统豆浆机简单加热的煮浆方式，运用“半波降功率”技术，大火煮沸、文火熬香，科学的文火6分50秒延时熬浆。一般是在先把水温加热到80多度再打浆熬浆，所以不会出现早期的糊管糊底的现象。新推出无豆渣的筒眼大孔径的豆浆机避免了清洗滤网的麻烦。“文火熬煮技术”是目前豆浆机领域最先进的一项技术，使豆浆熬得更透，均质效果好，黏稠度和乳化程度非常高，口感细腻均匀，更利于人体吸收。
在豆浆机的快捷性已得到普遍提高的情况下，今年主要聚焦在“豆浆营养”技术的提高上，“五谷精磨器”技术因此应运而生，并实现了对之前“无网技术”质的超越。
据苏宁店九阳促销梁小姐介绍，无网豆浆机采用的是无网营养旋磨技术，这样打磨出来的豆子口感复古香浓，爽滑，就好像农村石磨磨出来的豆浆一样，并且营养更丰富。而“五谷精磨器”则是通过四片不同角度的钝刀片形成“超微粉碎层”。 技术利用流体力学原理和科学高效的聚流粉碎即“碰撞研磨”的粉碎原理，实现原料在小空间内的精细研磨，使营养更加充分，利于人体吸收。
“消费提醒”
选购豆浆机要方便易洗
天蓝电器导购提醒市民，买豆浆机时，要根据家庭人数选择不同容量的豆浆机。
如果你家是1~2人，建议选择800~1000ml的。如果家有2~3人，建议选择1000~ 1300ml的。如果你家在4人以上，建议选择1200~1500ml的豆浆机。
他建议，消费者在选豆浆机时，要选方便易清洁的。看机器是否具有真正的智能不粘易清洗技术。
真正的智能不粘豆浆机是先将水温加热到标准温度后才开始磨浆，否则做出的豆浆不浓不香，还时常发生糊锅现象。
其次要看电机的性能和刀片的设计是否合理。这决定了豆子粉碎的程度，和豆浆出浆率的高低。刀片应该具有一定的螺旋倾斜角度，这样刀片旋转起来后在一个立体空间碎豆，不仅碎豆彻底，还能产生巨大的离心力甩浆，将豆中的营养充分释放出来。而平面刀片仅在一个平面上旋转碎豆，效果不好。
豆浆机
使用和保养8注意
天蓝电器导购提醒消费者，豆浆机使用时要注意8个方面。
1.杯体内无水或水位过低时，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。
2.极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，可以使用凉开水来解决这种现象。
3.洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部黏附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。
4.将豆浆机置于室内通风干燥处，不宜受阳光直接照射，以免塑料件褪色。
5.豆浆机应水平置于平台面上，以免因倾斜而使机器振动加大。
6.电源线应牢靠地接地；使用完毕，须拔去其电源插头。
7.使用完毕，必须把插头从插座上拔下后才能清洗。外壳表面弄脏时，要用软布擦去；肮脏严重时，可用洗洁精清洗。
8.桶内清洗，每次使用后，待桶内温度降至不烫手，或用冷水进行快速冷却后进行。要顺时针旋松，取下渣浆分离器，倒掉制浆后的豆渣，用清水、毛刷轻轻地冲刷表面的豆浆纤维物。
要观察桶内电加热器上的结垢情况，如结垢严重，可用毛刷对其进行刷洗；若一时无法刷去，可用冷水浸泡一段时间后再行清洗，然后，倒掉清洗后的桶内余水，再加清水洗。也可用烧煮开水的办法去除电加热器表面垢层。
水果榨汁机
类型：根据需要决定购买类型
这个季节水果是又便宜又丰富多样。每天餐前最好多吃几样水果。如果嫌麻烦，那买一台榨汁机，一次性把全家人吃的水果榨汁，又简单又开胃。
记者在卖场发现，可以榨水果汁的机器种类还不少。据苏宁祖庙店督导李小姐介绍，主要有4类：
1.果汁搅拌器：这种机器可以用来把较软的水果打匀，并且搅拌成泥状，用途非常广，除了可以拿来打果汁，也可以用在居家烹调上使用。
2.功能单一的榨汁机：有单纯榨汁也有以食物粉碎为主要功能的，价格相对较低。因为有些蔬果的纤维成分较多，如甘蔗、胡萝卜等，因此这种榨汁机可以利用高效分离的作用，把果汁和残渣分开，更能完全、有效地帮助人体对蔬果养分的吸收。
3.多功能果菜榨汁机：集果汁机、榨汁机、磨豆机和打豆浆机为一体，可以制作奶昔、碎果肉、搅拌，通过多刀头的组合，实现一般家庭所需的大多数功能，功能区外壁为塑料多功能的设计，非常符合现代人所需求的经济效益。
4.电动橙类专用的：这种果汁机是用来压出水果汁液的机器，如橙子、葡萄柚或柠檬等水果。
导购建议，消费者应该根据自己的需要来决定购买那一类型的果汁机。
购买：选榨汁机关注质量
天蓝电器导购提醒消费者，榨汁效果是衡量榨汁机质量好坏的重要因素，好的榨汁机应该榨汁干净彻底，果渣中所含的水分少。因此，选购时要关注以下几点：
首先， 机器必须操作简单，特别是便于清洗。其次，质量经久耐用，不需要经常更换的零部件。第三， 转速不能过快。至少在100转/分以下，最佳70~90转/分。超过这个速度，在瞬间的摩擦产生高温会导致果汁迅速氧化，失去活性。水果汁的活性非常脆弱，放置15分钟或者瞬间温度超过40度就会产生氧化丢失大部分养分。
选购时可以通过“看闻听”来观察：“看”，看机器的材质。如果功能区的塑料外壁颜色不均匀，或者有气泡在其中，透明度不高，则大多是回收的塑料。由于该部位直接接触人口，所以最好不要选这类产品。“闻”，打开包装盒之后，闻闻是否有刺鼻的塑料味，再启动电机，闻闻发热时是否有异味。“听”，机器启动之后，听听噪音是否过大。榨取过程中，转速是否匀速，是否有伴随杂音，以及在启动和关机过程中是否有杂声等，如有机械噪音或振动噪音，可能是因刀网安装不牢固造成。
此外，还要注意：产品本身马达的运转马力；机器的配件是否容易安装；底部是否附有防滑的软垫，以及容量大小符不符合自己的需求；产品是否有防止小孩不小心误触的安全设计等。
|
|
|
|