世博餐饮热潮后酒店欲吸引婚宴“填空”

　　早报记者 俞凯

　　“后世博婚宴”争夺战现在已经开打啦！昨天开幕的上海现代婚博会传出消息，由于“世博热潮”消退，明年上海婚宴价格连年大涨的情况有望降温。

　　在现代婚博会上，近70家沪上星级酒店、品质饭店、婚礼会所为了争夺明年婚宴，已经打出了各类优惠牌，纷纷推出现在订明年婚宴免收服务费、免费升级菜单的促销手段，有的还承诺向在展会上下单的新人赠送结婚钻戒和境外豪华蜜月游。

　　明年婚宴价格未大涨

　　来自上海婚庆行业协会和市烹饪协会的统计显示，由于今年沪上扎堆举办“世博婚礼”的新人多达15万对，加上很多中高档婚宴场所同时又有世博餐饮接待任务，供不应求的市场行情使得酒店餐饮服务价格“水涨船高”。今年沪上新人婚宴宴请桌数平均为19桌，与去年持平，但婚宴消费价格却由去年的6.6万元跳升到近8万元人民币，提高了约17%。加上此前几年，婚宴价格同样大涨，上海婚宴的市价已经让不少新人家庭负担沉重。

　　现代婚博会现场的信息显示，绝大多数酒店今年第四季度的节假日、黄道吉日所能承接的婚宴场地已被订满，尤其是国庆黄金周和世博闭幕前一周，几乎家家都已订满，只有12月月初和圣诞节前还有少数空位。

　　相对世博婚宴的火爆，明年婚宴的预订则明显冷清许多。在华美达和平大酒店展台的记录显示，到目前为止已经被订满的只有明年3月5日、5月1日、5月2日、10月8日、10月15日等十几个传统好日子，其他日子都还“虚席以待”，浦东正地豪生大酒店则在展台前摆出了一张标有2011年全年所有假日和吉日的“预订单”，并表示“订任何一天都有位”，而且同样菜单的婚宴每桌只比今年“微涨200元”。

　　各类促销迭出

　　“订10桌以上提供3小时果汁软饮料及啤酒无限量畅饮，新婚特级房1晚并奉送香槟巧克力”、“展会上预订婚宴，之后两周内付清定金，买10桌送1桌”……在现代婚博会的酒店婚宴展区，类似这样的促销手段比比皆是。除了送婚庆礼仪服务、鲜花巧克力、1晚免费婚房等“老三样”外，很多酒店为了减少婚宴场地的“空置率”，竞相提高了对下单新人的“送礼价码”，只要签约满一定金额，价值上万元的结婚钻戒、境外蜜月游也照送不误。

　　早报记者在华美达和平大酒店展台看到，新人订6988元一桌的宴席满十桌可获赠双人豪华港澳五日游，订8888元一桌的宴席则可获赠双人巴厘岛游，加上免收服务费和入住套房的优惠，估算减免费用在3万至5万元；婚庆会所薇婷故事对于部分签约的新人，则送出日本心形钻戒和日本鹿儿岛4日蜜月游等礼物。