中新网苏州9月20日电(黄梅)秋风起,蟹脚痒。今天,2010年第一网太湖大闸蟹在苏州东太湖养蟹基地正式起捕。预示着,今年太湖大闸蟹盛宴即将拉开帷幕。
今年的太湖大闸蟹主打“出口牌”和“品质牌”。从今天起,发往香港、日本、新加坡、马来西亚等地的太湖大闸蟹全面启动。另外,在保证品质的前提下,中秋和国庆期间,也将有一部分蟹陆续上市,进入北京、上海、杭州等国内市场,满足节日需求。
“今年的螃蟹个头偏小,大规格的螃蟹量预计会下降20%左右。”太湖渔管办副主任吴林坤告诉记者。
据太湖大闸蟹协会秘书长吕梅良分析,今年早春季节,气温偏低,雨水多,不利于河蟹生长,生长期要滞后半个多月,而后期气温偏高,导致现在大部分螃蟹还在脱壳期,只有20%-30%的螃蟹成熟。此外,今年的太湖水位偏高,对水草生长不利。这两个原因导致今年螃蟹规格比往年偏小,成熟略晚,预计批量上市要推后至10月中下旬。但是,近年来苏州对太湖进行了大规模的网围整治,太湖蟹养殖面积从原来的近20万亩缩减到了4.5万亩,水质的不断提升,加上科学的养殖技术,保证了大闸蟹的质量不受影响,品质好于去年。
品质的提升也让今年的大闸蟹,水涨船高。据了解,今年“公四母三”的规格蟹收购价为每斤140元左右,市场价在160元左右,比去年增长20%左右。
吴林坤告诉记者,今年整个太湖大闸蟹的产量大约在3000吨左右,与去年基本持平,其中吴中区范围内的太湖大闸蟹产量占三分之二左右,而吴中区太湖大闸蟹四分之三的养殖面积在东山太湖水域。
作为吴中区河蟹养殖主产区,今天东山镇被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹之乡”的称号。据悉,这是苏南地区首个获得水产“国字号”的乡镇。(完)
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