“要不是搁忘了，我还不知道这月饼能搁2年的时间呢！”9月21日，市民孙先生致电本报反映，妻子收拾物品时翻出一盒月饼，虽然已经过去了两年，但月饼仍鲜亮如初，并且口味也没有变，孙先生怀疑月饼里添加了过量的防腐剂。对此，生产该月饼的厂家负责人表示，他们绝没添加防腐剂，孙先生可以拿着剩余月饼到质监部门进行检测。

　　反映两岁月饼鲜亮如初

　　21日，市民孙先生告诉记者，他手中的这盒月饼是2008年中秋节前朋友送给他的，当时放在柜子里就再也没拿出来，直到今年的9月20日，妻子收拾柜子时才翻出来。“真没想到，过了这么长时间这些月饼居然没长毛！”孙先生说，打开这盒月饼的包装盒后，他看到塑料包装里的月饼还跟新生产出来的一样，虽然包装上写着月饼的保质期是40天，但已有“两岁”的月饼还鲜亮如初。

　　记者注意到，孙先生的这盒月饼是一盒“清香荷韵”月饼礼盒，盒子上的生产厂家是莱西市某食品有限公司，生产日期是2008年9月13日，保质期为40天。虽然早已经过了保质期近两年时间，但是盒子里的月饼和新鲜月饼没有什么不同。

　　怀疑厂家添加过量防腐剂？

　　“不仅外表上没什么不同，而且味道也没什么变化！”孙先生说，由于感觉奇怪，他掰开了其中一个蛋黄月饼，品尝发现月饼根本不像变质的，口感很好，一点也没有霉变的味道。

　　“难道月饼练就了不坏金身，放置两年还能鲜亮如初？”孙先生怀疑月饼之所以能保存这么久不坏，是添加了过量的防腐剂所致。

　　厂家放一年也没问题

　　到底是什么原因导致月饼能这么长时间不坏呢？记者随后联系了生产该月饼的厂家。“我们生产的月饼绝不会添加任何防腐剂！”面对市民的质疑，该公司刘经理表示，他们用于生产月饼的面粉需要用烤箱来烤干，去除其中的水分，然后添加糖稀、花生油或棕榈油做成皮面。再用三成的添加月饼馅进行烘烤，最后用塑料袋包装。

　　“我们曾经做过实验，放置一年的月饼，除了有点酸价超标，不会有别的质量问题。”刘经理说，他们生产的月饼，放置一年应该是不会有问题的，但是按照国家规定，月饼的保质期不允许超过40天，所以才在包装盒上注明“保质期40天”，“我可以用人格担保月饼不添加任何防腐剂，如果市民不放心，可以将月饼送到质监部门做检测”。

　　质监可能与存放条件有关

　　8月21日，记者联系到莱西市质监部门，一名工作人员告诉记者，月饼里有时会添加一定的防腐剂、人工合成着色剂或是其他的一些添加剂，但都是严格按照国家标准添加的。2008年时他们曾经对莱西市各月饼厂家生产的月饼进行过抽样检查，并未发现有不合格或者存在问题的月饼。

　　孙先生反映的这种情况该工作人员认为，可能是因为月饼存放在比较阴凉的地方，再加上月饼包装密封性比较好，所以饼体没有风干发硬，所以过了比较长的时间看起来仍比较新鲜。 文/图记者 鲍福玉付连兴 （来源：半岛网-半岛都市报） [编辑: 郭新举]分享:【