节日期间，应酬免不了，部分肝炎患者可能在此时会放松“病情管理”，容易犯一些肝病忌讳的错误。专家提醒，节期尤其要管好嘴。

　　一、饮食规律。要尽量保持正常饮食和作息习惯，避免暴饮暴食和过度疲劳，否则很容易引起病情反复。患病时消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，加重肝脏负担，吃饭八成饱最好。

　　二、绝对忌酒。肝炎患者或肝炎病毒携带者绝对要避免喝酒，酒的主要成分是乙醇，酒精经过肝脏代谢会产生大量自由基和肝毒性代谢产物，对肝脏都有直接的损害作用，加重肝脏负担，可使肝细胞发生变性和坏死，促使病情加重，向肝硬化、肝癌靠近。

　　三、清淡饮食。人在患肝病时消化功能减弱，进食过饱或过于油腻常导致消化不良，加重病情；肝脏功能减退时常影响脂肪代谢，使很多慢性肝炎患者合并有肝炎后脂肪肝，此类则更不宜使用脂质含量过高的食物。各种甜食也不宜多吃，糖容易发酵，加重胃肠胀气，且易转化为脂肪，加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生。所以宜多进食新鲜蔬菜和水果，以补充足够的维生素和纤维素，有助于促进消化功能和肝功能的恢复。

　　四、适当忌口。肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、方便面和香肠、油炸及油煎食物等添加特殊成分或经过特殊加工的食物。比如：罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收，且反复煎炸的食物油中会有致癌物质。味精是调味品，肝病患者一次用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛、心慌、恶心等症状。松花蛋含铅量高、各种腌制食物盐分高，肝病患者不宜多吃，肝硬化患者尤应禁忌。

　　（杜杰主任医师，刘阳珍医师：长沙市第一医院南院一病室）